春節蔬菜日供應量超2萬 全國冬春蔬菜種植面積穩定

　　蔬菜整體價格下降，大白菜、萵苣等多個蔬菜平均批發價跌到每斤1元以下。春節假期過後，隨著全市企業陸續開工，對農產品的需求增加，這兩天本地蔬菜市場成交量逐日增加，交易基本恢復正常。

　　春節蔬菜日供應量超2萬

　　節後的新發地市場已恢復忙碌。2月21日記者從新發地市場獲悉，市場內6500餘名商戶已全面復工，春節後蔬菜日供應量連續超過2萬噸，比去年同期增加近1倍，蔬菜加權平均價也降到每公斤3.36元，節後市場蔬菜供應充足、價格穩定。

　　在新發地市場西紅柿經營區，一條通道兩側是整整齊齊的貨車，每輛貨車前都擺放著幾箱西紅柿，供進貨商挑選。商戶段靈芝的西紅柿來自山東，春節期間，她一直留守市場。「每斤一塊四、一塊八，這幾天銷量快速回升，價格比去年低多了，去年這時候能到五塊錢左右。」來自黑龍江的商戶曹德海也有同感，他的西紅柿來自四川，售價在每斤1.5元左右。「春節期間每天進一掛車，30噸，比往年多，銷得還成，就是今年賣不上價!」

　　西紅柿價格今年確實很低，以2月19日為例，西紅柿批發價格為每公斤3元，去年是10.1元，下降70.3%。主要原因是去年西紅柿價格高，農民大量種植西紅柿，供大於求。2月19日蔬菜加權平均價為每公斤3.59元，去年同期為2.96元，拉高蔬菜加權平均價的主要是大蔥、冬瓜、紅薯、胡蘿蔔、扁豆、香菜等幾個品種。例如大蔥，去年同期供應量為700噸，今年只有200噸，減少71%，批發價格也從去年的每公斤3元左右增加到今年的每公斤10元左右。冬瓜去年同期的供應量為850噸，2021年只有70噸，供應量減少92%，價格從去年的每公斤1.6元上漲到今年的每公斤6.4元。但大白菜、芹菜、茄子、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、姜、蒜、西葫蘆、菜花等的平均價格都比去年同期低。

　　響應留京過年號召，新發地市場5800餘名商戶選擇留守市場保供，節後，市場6500多名商戶已基本全面返崗，商戶們的積極復工使市場蔬菜供應量快速攀升。新發地市場統計數據顯示，大年初一市場蔬菜上市量為1.5萬噸左右，初八以來新發地市場蔬菜上市量都超過了2萬噸，昨天更是達到了2.19萬噸，與往年同期相比增加了近一倍。蔬菜的加權平均價也從正月初二的每公斤4.68元，降到昨天的每公斤3.36元。

　　2021年氣候條件好，在南方蔬菜豐收的同時，北方因為光照充足，設施蔬菜長勢好，供應量也將增加，節後市場蔬菜供應量將保持充足狀態，蔬菜價格穩定。

　　新發地市場豬肉批發大廳也已恢復交易，豬肉價格穩中有降。目前，豬肉上市量已超800頭，批發價格從節前的每公斤37.5元至43元下降到每公斤25元至34元。

　　全國冬春蔬菜種植面積穩定

　　全國冬春蔬菜播種面積預計為8500萬畝，同比增加100萬畝。其中，廣西、四川、湖北、江蘇、山東、河北等17個主產省份蔬菜在田面積6365萬畝。大白菜、黃瓜、番茄、茄子、豇豆等大宗蔬菜種植面積增加，田間長勢良好。

　　一季度蔬菜上市總量有望小幅增長。今年一季度蔬菜上市總量預計將達到1.62億噸以上，同比增長2%。其中，未來一個月上市蔬菜量4800萬噸，同比增長2.6%。17個主產省未來一個月蔬菜上市量4300萬噸，同比增長3.1%。

　　主產省冬春蔬菜調出有保障。據了解，各主產省積極採取有力措施，加強防災減災措施落實，大力發展蔬菜生產，增強蔬菜調出能力。其中，廣西在田蔬菜面積500多萬畝，每周收穫量70萬噸，可外調25萬噸。安徽預計未來1個月蔬菜收穫產量190萬噸，每周調出量8萬噸左右。福建每周調出量約14萬噸。河北1-2月設施蔬菜和冬儲菜預計產量560萬噸，可調出220萬噸。

　　價格方面，根據農業農村部對全國及北京市農產品批發市場價格監測，蔥姜等蔬菜品種價格近期有所下降。截至2月3日，北京市蔬菜批發價格為每公斤4.41元，比1月份的高點下降12.7%。

　　農業農村部相關負責人表示，儘管蔬菜生產供應總體穩定，但前期幾輪寒潮天氣對南方露地蔬菜和北方設施蔬菜帶來不同程度影響。同時，出於新冠肺炎疫情防控需要，某些時段、個別地區有可能出現道路運輸受阻、生產用工不足的情況，這都會對蔬菜上市、調出等產生影響。

　　針對當前「菜籃子」產品產銷形勢，農業農村部立足「抗災奪豐收」，抓好穩產保供工作。一是壓緊壓實「菜籃子」市長負責制，啟動第二輪「菜籃子」市長負責制考核，督促大中城市做好「菜籃子」產品保供穩價工作。二是加強生產指導，重點圍繞大宗品種的供給保障需求，合理安排種植茬口，穩定蔬菜面積，加強生產技術指導，確保種得上、產得出。三是加強防災措施落實，對前期受災的地區及時組織維修設施恢復生產;針對後期可能出現的寒潮低溫天氣，組織各地加密監測、及時預警，完善防災預案，細化防寒措施，防止對蔬菜生產造成大的影響。四是加強產銷銜接，及時啟動蔬菜產地信息周報制度，充分發揮行業協會和網絡平台作用，加強產銷銜接，確保產地蔬菜不積壓、運得出，銷區蔬菜供得上、不斷檔。五是加強生產市場監測和輿情引導，及時發布各地蔬菜生產動態和供應能力等信息，避免囤積惜售、哄抬價格。

更多蔬菜行業研究分析，詳見中國報告大廳《蔬菜行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。

更多詳細的行業數據盡在【資料庫】，涵蓋了宏觀數據、產量數據、進出口數據、價格數據及上市公司財務數據等各類型數據內容。