水產品零售業交易活躍 批發市場體系逐步完善

　　水產品因為他的營養與藥用價值被人們逐步深刻地認識，使得其市場和消費群體逐步擴大，需求量逐年增加。儘管由於近幾年產量增幅較大等原因，使得大宗水產品的價格穩中有降，但這也只是結構性和區域性過剩，消費總量仍呈大幅增長勢頭。

　　全球水產養殖飼料生產主要分布在亞太、歐洲和拉丁美洲，其中亞太地區是全球最大的水產飼料生產區域，2020年水產養殖飼料產量約占全球的73.2%，且增速最快，其中中國水產飼料產量位居全球首位。

　　我國水產飼料行業已進入穩步發展階段，隨著水產養殖量提升，我國水產飼料產量呈現穩步增長態勢，2020年全國水產飼料產量為2203萬噸。

　　從交易渠道看，絕大多數的水產品通過批發方式對外銷售，零售份額不斷被壓縮。2020年，我國水產品批發市場交易額為3577.73億元，占比95.71%，而零售市場交易額則為160.28億元，占比僅有4.29%。這也意味著，我國大眾對水產品的終端消費更多是通過餐飲行業，自行購買烹煮的規模較小。

　　人均水產品消費量看，作為一個水產品生產大國，我國2018年人均產量高達46千克，然而我國在水產品消費上卻顯得十分「矜持」，2018年人均消費量僅有14.3千克，同期豬肉的人均消費量高達22.8千克。人均消費量同樣也遠低於其他水產品大國，聯合國糧食及農業組織數據顯示，韓國、日本、挪威的人均年水產品消費量級在50千克左右，美國、加拿大的人均年水產品消費量級在20千克左右，皆高於我國。

　　從發展趨勢看，我國水海產品進口仍在快速增長中。中國海關數據顯示，2020年我國水海產品進口數量達444萬噸，同比增長30.59%，進口金額達158.37億美元，同比增長31.83%。

　　從進口品種看，我國主要進口對蝦、鱈魚、龍蝦、頭足類、蟹類、三文魚等。俄羅斯、秘魯、越南、印度尼西亞、美國是我國進口水產品主要的來源地。

　　產地主要分布於東南沿海海域及內陸的江河、湖泊、水庫、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領海，內陸江河有長江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。

　　目前，我國水產品人均消費量在11.4千克左右，城鄉居民水產品人均消費差異較大，市場消費仍有較大提升空間。

　　2020年全面完成「十三五」漁業發展目標、持續推進漁業高質量發展，必須認真分析國內外日益增多的風險挑戰，充分認清複雜嚴峻的形勢問題，準確把握髮展中的新要求新任務。

　　2020年我國大力推進養殖業綠色發展，推進漁業三產融合發展，幫助貧困地區發展漁業產業，抓好資源保護，堅決打贏長江流域重點水域禁捕攻堅戰，繼續鞏固漁業資源總量控制成果，堅決打贏渤海綜合治理攻堅戰。

　　農業農村部抓好改革創新，穩慎推動新一輪漁業油價補貼改革，加快推動漁港建設與管理改革，強化漁業科技創新;抓好制度建設，研究制定好漁業發展「十四五」規劃;深入實施「中國漁政亮劍2020」專項執法行動，加強漁政執法隊伍建設;強化漁業國際合作，促進水產品貿易健康發展。

　　《漁業法》規定我國對漁業生產實行「以養殖為主，養殖、捕撈、加工並舉，因地制宜，各有側重」的方針。在該方針指導下，多年來我國水產品主要以人工養殖為主。

　　綜合來看，雖然水產品產量近年來處於穩定增長的態勢，但水產品裝備數量不斷縮減，養殖面積波動下滑，水產品行業發展仍取決於未來市場的驅動與相關領域如物流、捕撈技術的進步。

更多水產品行業研究分析，詳見中國報告大廳《水產品行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。

更多詳細的行業數據盡在【資料庫】，涵蓋了宏觀數據、產量數據、進出口數據、價格數據及上市公司財務數據等各類型數據內容。