2023年櫻桃種植面積不斷增長 國產櫻桃以中低端為主

  中國報告大廳網訊，櫻桃也成為車厘子隨著國民收入和消費水平的提高，實現車厘子自由成為市場活躍的口號，櫻桃消費需求也逐漸旺盛。目前市場發展空間大行業景氣度也很高。

  櫻桃主要分布於歐洲、亞洲及北美等地。我國久經栽培，品種頗多，供食用，也可釀櫻桃酒。枝、葉、根、花也可供藥用。了鮮食外，還可以加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有艷紅色澤，杏仁般的香氣，食之使人迷醉。

  櫻桃行業數據分析

  櫻桃行業市場分析從全球櫻桃產量來看，全球櫻桃的產量整體呈上升趨勢，從2015年321.46萬噸，增長至2021年櫻桃產量為401.79萬噸，增長勢態良好。從全球櫻桃產地來看，2021年土耳其的櫻桃產量全球第一，產量為占比40.4%。其次為歐盟地區占比為28%，美國地區占比為16.1%，德國地區占比為7.7%，印度地區占比為4.8%，中國占比僅為3.2%。

  雖然自2015年以來，國內櫻桃生產出現了明顯的上升趨勢。但由於氣候等地理條件，我國櫻桃種植面積和產量仍較小。目前陝西是我國櫻桃主要的生產地區之一。近年來陝西省櫻桃的種植面積、產量不斷增長。櫻桃行業市場分析有關數據顯示，2021年，陝西省櫻桃的種植面積為30.7萬畝，相比於上年的28.4萬畝，同比增長8.1%;產量為14.6萬噸，同比增長2.3%。

  櫻桃行業市場概況

  中國是全球甜、酸櫻桃進口量最大的國家，占全球進口量的54%，雖然目前中國甜櫻桃產業規模和市場規模都位列世界第一，但實際上中國並非甜櫻桃最合適的栽培區。甜櫻桃原產於歐洲黑海沿岸已經亞洲西部，由於當地生態氣候較為冷涼，氣候類型多為地中海氣候和溫帶海洋性氣候，非常適宜甜櫻桃的生長。

  櫻桃行業市場分析提到，而我國大部分地區濕熱指數太高，氣候類型多為溫帶季風氣候，與優質甜櫻桃適宜的生長環境存在巨大差異，所以國內種植出的甜櫻桃品質與國外產品相比，總顯得略遜一籌。基於氣候原因所導致的櫻桃品質問題，致使我國櫻桃產品的中高端市場基本上都被進口車厘子占據。國內多處產區自主栽培的櫻桃主要還是處於中低端市場。

  總體看來櫻桃主要分布在歐洲和北美等地區，國內櫻桃產量近些年也逐年增長，但是目前市場依舊處於供不應求的現狀。

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