全國範圍內啟動肉製品質量安全專項整治行動

  中國報告大廳網訊，為切實保障人民群眾的食品安全，市場監管總局近日發布通知，決定從2025年4月至12月在全國範圍內開展整治制售假劣肉製品的專項行動。此次行動旨在嚴厲打擊肉製品領域的違法違規行為，重點解決制假售假等突出問題，確保消費者能夠購買到安全、放心的肉製品。

  一、嚴查生產企業和小作坊的原料使用問題

  中國報告大廳發布的《2025-2030年全球及中國肉製品行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，專項行動將重點排查生產企業和小作坊在採購和使用原料肉過程中存在的問題。包括使用來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的原料肉，以及以其他畜禽肉冒充牛、羊、驢肉製品的行為。同時，還將嚴查超範圍、超限量使用食品添加劑，非法添加非食用物質，以及食品配料表標識與實際投料不符等違規行為。

  二、強化重點區域和餐飲服務主體的監管

  城鄉接合部、景區周邊、大集廟會等重點區域，以及燒烤店、火鍋店等餐飲服務主體將成為此次行動的重點排查對象。主要針對以低價肉製品冒充高價肉製品，以及以預製調理肉製品冒充「原切肉」「鮮切肉」等欺騙消費者的行為進行嚴厲打擊。

  三、加強網絡平台肉製品銷售監管

  網絡食品交易第三方平台也將成為此次行動的重點監管對象。專項行動將重點檢查平台對肉製品經營行為的監控制度執行情況，以及銷售頁面刊載信息與實際銷售肉製品標籤信息是否一致等問題，確保網絡銷售的肉製品質量安全。

  四、加大對熱門平台和「網紅」帶貨肉製品的抽檢力度

  針對用戶多、銷量大的平台，以及「網紅」帶貨的肉製品，專項行動將加大抽檢監測力度，確保這些渠道銷售的肉製品符合相關標準，杜絕假冒偽劣產品流入市場。

  五、實施全鏈條打擊，嚴懲違法違規行為

  此次專項行動將深挖細查制售假劣肉製品的違法違規線索，實施全鏈條打擊，依法嚴懲相關責任人和企業，嚴格落實「處罰到人」的原則，確保整治行動取得實效。

  通過以上措施，此次專項行動將全面提升肉製品行業的整體質量水平，切實維護人民群眾的身體健康和消費權益。市場監管部門將以此次行動為契機，進一步完善肉製品監管機制，推動食品安全治理能力邁上新台階。

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