烏審旗強化肉製品全鏈條監管 守護群眾「舌尖上的安全」

  中國報告大廳網訊，為保障消費者飲食安全，內蒙古烏審旗市場監督管理局於2025年5月14日至22日開展了肉製品專項檢查行動。此次行動聚焦生產、流通、餐飲三大環節，通過全面排查隱患、嚴格執法整治、強化普法宣傳等舉措，有效提升了轄區內的肉製品質量安全水平。

  一、多部門協同聯動 築牢監管體系基礎

  中國報告大廳發布的《2025-2030年全球及中國肉製品行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，專項行動啟動前，烏審旗市場監督管理局召開專題部署會議，明確食品綜合監管股、基層所及執法大隊的職責分工：食品綜合監管股統籌協調並制定檢查方案；基層所依據屬地管理原則對肉製品經營主體進行摸底排查；執法大隊則針對違法違規行為開展精準打擊。三部門形成合力，確保行動高效推進，為肉製品質量安全提供了堅實的制度保障。

  二、全流程嚴格篩查 守好食品安全底線

  執法人員以肉製品生產企業、小作坊、農貿市場、超市及餐飲服務單位為重點場所，圍繞產品來源、儲存條件、加工製作等環節展開檢查：

  三、問題導向精準施策 強化執法震懾力度

  行動中發現，多數經營戶能遵守法規，但仍有部分主體存在隱患：個別小作坊生產環境不達標、添加劑使用混亂；少數超市和農貿市場索證資料不全；個別餐飲單位操作衛生條件不符要求。對此，執法人員當場下達4份整改通知書，並對1起涉嫌違法案件立案查處。截至行動結束，共檢查肉製品生產經營戶423家次，有效遏制了違規行為蔓延。

  四、普法宣傳與長效監管並重 構建共治格局

  在執法過程中，監管部門同步開展普法教育，向經營戶普及《食品安全法》等法規，提升其法律意識和責任意識，並鼓勵消費者通過投訴舉報渠道參與監督。同時，烏審旗局計劃建立長效機制：定期組織「回頭看」行動鞏固整改成效；增加日常檢查頻次，強化突擊抽查與跨部門協作（如農業農村、公安），形成執法震懾。

  總結

  此次專項檢查以問題為導向，通過全鏈條監管手段和嚴格執法措施，顯著提升了烏審旗肉製品市場的規範化水平。未來，監管部門將持續優化監管方式，深化社會共治，確保群眾「舌尖上的安全」，為營造放心消費環境提供有力支撐。

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