2016年餐飲業發展環境淺析

　　隨著社會經濟的不斷發展，餐飲消費的方式日益多元化與現代化，加之政府對餐飲業的規範化，那麼，其發展環境又是如何呢?具體詳情，請見下文2016年餐飲業發展環境淺析：

　　餐飲行業政策環境分析

　　中華人民共和國商務部是餐飲行業的主管部門，對餐飲行業實施宏觀管理、對全國範圍內的特許經營活動實施監督管理。衛生防疫部門、質量技術監督部門分別對餐飲行業的衛生及質量保證進行監督和檢驗。此外，在政府部門管理下，中國商業聯合會、中國烹飪協會、中國連鎖經營協會等全國性組織也為餐飲行業制訂了一系列的行規行約。

　　圖表1：2010-2011年中國餐飲行業主要政策

　　餐飲行業社會環境分析

　　中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化，是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。由於各地區的文化、歷史、氣候等的不同，也造成了各個地區飲食文化的差異。

　　圖表2：中國餐飲文化特點區域分布

　　更多餐飲業最新相關資訊，請查閱中國報告大廳發布的《2016-2021年餐飲業行業市場競爭力調查及投資前景預測報告》。

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