蛋白粉行業分析

　　醫藥保健是世界貿易增長最快的五個行業之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長，蛋白粉末依然是全球運動營養市場最主要的產品形態，以下是蛋白粉行業分析。

　　運動飲料一般指維生素飲料、電解質飲料和加蛋白飲料等。運動食品常見的是蛋白棒。運動營養補充劑以蛋白粉為主。根據2020-2024年中國乳清蛋白行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告數據，2019年中國運動營養品細分市場中蛋白粉市場規模有1.3億美元，市場占有率超過90%。對比北美地區運動營養產品的數據可知，非蛋白、蛋白棒和蛋白飲品也具有一定的市場空間，不過運動營養品主要還是以蛋白粉為主。

　　市場上的蛋白粉絕大部分以動物蛋白為主，其中乳清蛋白綜合來看最好。蛋白粉行業分析指出，蛋白粉可以分為動物蛋白和植物蛋白，由於營養和口感動物蛋白都優於植物蛋白，美國市場上95%的蛋白粉產品為動物蛋白。植物蛋白可以按照提取蛋白的植物不同分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白等等。

　　我國國內常見的植物蛋白以大豆蛋白為主。動物蛋白可以分為乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白和酪蛋白都是從牛奶蛋白中提取出來的，唯一的區別在於酪蛋白身體吸收較慢，乳清蛋白吸收較快。由於乳清蛋白口感最好、質量較好、成本低廉並且容易吸收，被稱作綜合性能最好的蛋白粉。

　　2019年我國的健身俱樂部數量實現雙位數的同比增長，總數量超過4000家。健身俱樂部會員數量也從449萬人增加到2019年的663萬人。雖然我國健身俱樂部數量和會員數都在快速增長，但相比美國超過36000家的俱樂部以及5500萬的會員數量，我國健身人數還有極大的增長空間。

　　在包裝形式上，由於目標零售渠道的限制，面向大眾的品牌更傾向於採用更小的包裝尺寸(尤其針對蛋白粉產品)，推出更便攜以及輕盈的產品包裝形式(比如藥片，濃縮劑和膠體)，以方便消費者購買與攜帶。

　　在宣傳方式上，相對於專業健身者，競技比賽運動員(如籃球等)更多出現在運動營養品的廣告中，蛋白粉行業分析指出，因為大眾體育運動的運動員相對於健身健美運動員往往擁有更高的大眾知名度，在大眾中辨識度更高，提高品牌的親民化。

　　2020年10月，國家發展和改革委員會、工業和信息化部共同發布了《食品工業「十四五」發展規劃》，首次將「營養與保健食品製造業」列入國家發展規劃。根據該規劃，到2021年我國營養與保健食品產業將達到1萬億元，年均增長20%;形成10家以上產品銷售收入在100億元以上的企業。下一步，國家將重點推動研發和生產優質蛋白食品、膳食纖維食品、新功能保健食品等，以上便是蛋白粉行業分析所有內容了。

更多蛋白粉行業研究分析，詳見中國報告大廳《蛋白粉行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。

更多詳細的行業數據盡在【資料庫】，涵蓋了宏觀數據、產量數據、進出口數據、價格數據及上市公司財務數據等各類型數據內容。