蛋白粉行業現狀

　　蛋白粉可為幼兒、老人、運動人群、減肥人群提供因蛋白質缺失提供必需的營養，在全球居民的健康消費逐年攀升，對營養保健品的需求十分旺盛，20019年蛋白粉市場占有率超過90%，以下是蛋白粉行業現狀分析。

　　近20年來美國的保健品銷售額增長了36倍，日本增長了32倍，歐共體諸國則每年以17%的速度增長。而中國城鄉保健品消費支出的增長速度為15%-30%，遠遠高出了已開發國家平均13%的增長率。根據2020-2024年中國乳清蛋白行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告數據，2019年我國保健食品的產業規模超過2600億元。2019年營養食品年產值已達3000多億元，營養與保健食品產業呈現出穩步增長和良好發展的態勢。

　　2019年我國保健行業總體銷售額達2600億元。蛋白粉行業現狀指出，國家發展和改革委員會、工業和信息化部共同發布了《食品工業「十三五」發展規劃》，首次將「營養與保健食品製造業」列入國家發展規劃。到2002年我國營養與保健食品產業將達到1萬億元，年均增長20%;形成10家以上產品銷售收入在100億元以上的企業。下一步，國家將重點推動研發和生產優質蛋白食品、膳食纖維食品、新功能保健食品等。

　　蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質保證機體健康最重要的營養素，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其他營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結，因此有著「營養素之首」的美譽。

　　2019年我國運動營養品細分市場中蛋白粉市場規模有1.3億美元，市場占有率超過90%。對比蛋白粉行業現狀數據可知，非蛋白、蛋白棒和蛋白飲品也具有一定的市場空間，不過運動營養品主要還是以蛋白粉為主。

　　市場上的蛋白粉絕大部分以動物蛋白為主，其中乳清蛋白綜合來看最好。蛋白粉可以分為動物蛋白和植物蛋白，由於營養和口感動物蛋白都優於植物蛋白，美國市場上95%的蛋白粉產品為動物蛋白。植物蛋白可以按照提取蛋白的植物不同分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白等等，中國國內常見的植物蛋白以大豆蛋白為主。動物蛋白可以分為乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白和酪蛋白都是從牛奶蛋白中提取出來的，唯一的區別在於酪蛋白身體吸收較慢，乳清蛋白吸收較快。

　　傳統高蛋白飲食存在著許多弊端，攝入大量的脂肪容易使人過於肥胖。通過服用蛋白粉補充蛋白質則能避免這方面的顧慮。大豆是我國蛋白質生產所需的重要原材料，在大豆供應不足的情況下，我國蛋白質價格不斷增長。短期內，我國大豆供應量大幅增長的可能性較小，有利於蛋白粉產品價格保持在較高水平。總的來看，我國蛋白質行業發展態勢良好，以上便是蛋白粉行業現狀分析所有內容了。

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