2025年酒精選報告報告

　　市場上的Rio、拉蒂爾LORDEE、VK（Vodka Kick原產英國）、吉倫達（GALLANTER）、銳舞（Ro.dance）、藍精伶（High Blue）、動力火車（Power Station）都是預調酒的品牌，具體來說，預調酒都是Ready-to-drink的飲料，就是預先調配好，包裝銷售的（Ready-to-drink並不只包含預調酒），直接飲用。

　　然而從炙手可熱的「網紅」跌落神壇，預調酒市場只經歷了一年多的時間。行業龍頭銳澳母公司 百潤股份 今年上半年虧損，另一大預調酒品牌百加得冰銳則在近期被爆出了停產消息。

　　銳澳母公司百潤股份發布2016年半年報顯示，公司營收相比去年同期大幅下滑75%，虧損1.45億元。其中銳澳預調酒業務銷售額大幅下跌78%。另一大預調酒品牌百加得冰銳已經基本停產，百加得這一全球最大的烈酒公司開始捨棄預調雞尾酒這一塊業務。

　　之前在預調酒火爆時期， 五糧液 、 瀘州老窖 、 古井貢酒 等傳統白酒企業均大步進軍預調酒市場，匯源、黑牛等食品企業也紛紛上馬預調酒項目。目前 洋河股份 、 山西汾酒 、瀘州老窖等企業已經紛紛暫停了預調雞尾酒項目。

　　2015年春季糖酒會上，各種令人眼花繚亂的預調酒新品占據了各個展位，到了2016年春季糖酒會，預調酒則基本不見蹤影。食品行業專家朱丹蓬指出，預調酒2012年之後呈現出蓬勃發展之勢，隨著企業一窩蜂地湧入，讓整個行業進入了供大於求。

       酒，從來都不是一種普通的飲品。它是文化的載體，中國人喝酒，還喝背後的人、情、味。近日，第一財經商業數據中心發布《中國國民線上酒水消費報告》(下稱「報告」)。《報告》基於阿里巴巴大數據，顯示越來越多人尤其是年輕群體喜歡在線上購買酒水類產品。線上酒水消費的人群年輕化趨勢明顯，「20+」人群占到線上消費人群的比重顯著提升。

葡萄酒和白酒線上銷售成「主角」，年輕人對洋酒興趣展強烈興趣

      《報告》顯示，線上酒水銷售主要分為白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒、洋酒。其中，葡萄酒和白酒占到了絕大多數的比重。啤酒現階段消費金額比例雖小，但漲幅明顯。

      目前線上酒水消費集中在數量較多且經濟發達的二線城市，遠超其他線級的城市。

       不同年齡的消費者對酒水的偏好也不同。年輕消費者更愛喝葡萄酒和啤酒。較高年齡段者偏好白酒，平常也會選擇更具養生的黃酒飲用。同時，線上酒水購買的年輕化趨勢明顯，無論是白酒、葡萄酒、啤酒還是黃酒，28歲以下人群的購買金額占比都有了顯著提高。

      但年輕人顯然已不能滿足於這幾類酒了，隨著天貓國際引進了越來越多的國外品牌，年輕人開始對洋酒表現出濃厚興趣。28歲以下年齡段的人群洋酒消費金額顯著提升，洋酒的未來市場前景廣闊。

      此外，也因為近年來反腐進程的不斷推進，中國高端洋酒持續疲軟，許多洋酒公司也不得不在別處尋找機會，以彌補在中國市場的失利。所以無論是在營銷上還是渠道上都盡力滿足年輕消費者的需求。

      英國帝亞吉歐大中華董事總經理朱鎮豪告訴第一財經記者：「目前年輕消費族群日漸成為酒類消費的新興力量，占據消費人群越來越大的比重。依賴於網絡成長起來的年輕消費者更習慣於透過網絡或移動端的消費模式。」

      據獲悉，除了帝亞吉歐，人頭馬、保樂力加等知名洋酒公司都在線上及年輕消費族群中做足功課。

       葡萄酒營銷玩法多變，熟齡女口味更「重」

       葡萄酒不僅和其他酒類一樣適量飲用可以舒緩壓力，還有更強的養生功能。尤其對女性來講，葡萄酒可以清除體內自由基，幫助抗氧化。23-28歲和29-35歲這兩個年齡段的女性葡萄酒消費金額比重高於其他年齡段。這個年齡段的女性正值事業拼搏期，有一定的經濟基礎，也面臨著更強的職場壓力，葡萄酒對她們而言是很好的選擇。其中23-28歲的年輕女性更偏好口感清淡的的桃紅葡萄酒，隨著年齡的增長，女性對葡萄酒更偏好口感「重」的葡萄酒品類。

       為了適應線上消費人群的年輕化趨勢，葡萄酒也積極推出了眾多針對年輕人的營銷「玩法」。比如一個美國葡萄酒品牌按照家庭姓氏定製了十三種包裝禮袋，滿足了個性化和私人定製的需求，也為不同的消費場景設置了不同的葡萄酒。

      「在營銷上，我們其實花很多心思。除了在天貓上，提供特別為年輕人設計符合的拎帶外。我們也積極透過贊助、冠名等等的一些方式，像是參與到河馬生活節、旅遊節、音樂節這類年輕人聚集的活動中，目前國內葡萄酒銷售還是存在低價競爭。所以也不得不這樣去做。」西班牙葡萄酒生產商菲斯奈特財務總監楊愚表示。

　　2016-2021年中國葡萄酒行業市場需求與投資諮詢報告顯示：中國土地幅員遼闊，不同地區對葡萄酒的偏好也不同。相對來說，東部沿海省份對葡萄酒有高偏好，西部地區對葡萄酒的偏好較低。在偏好較高的省份中，銷售額排名前三的品牌也各不相同。不同省份對葡萄酒品種的偏好也不同。

      白酒積極攻占年輕市場，清香型白酒在年輕消費者中消費份額提升

      白酒是線上消費金額最高的酒類。白酒在我國歷史悠久，群眾基礎深厚，尤其受年長男性喜愛。年長男性的消費金額占比尤其高，且偏愛濃香型和醬香型白酒。

      而在年輕男性購買的TOP10白酒品牌中，眾多清香型白酒品牌進入榜單。清香型白酒的線上市場份額逐年上升。清香型白酒中增長最快的品牌是江小白。白酒行業是很典型的品牌導向型行業。新興崛起的江小白，瞄準年輕消費者市場，利用影視劇植入、網際網路傳播等手段，在年輕人中提高知名度。

       了解到，江小白的酒體是單一高粱釀造的單純酒體，可作為調味基礎酒，消費者可以根據個人喜好，將其與紅茶、綠茶、檸檬等軟飲混合調製雞尾酒。在文案及包裝上也積極靠近年輕人口味。「我把所有人都喝趴下，就為你和你說悄悄話」、「關於明天的事，後天就知道了」等文案字句，甚至被稱之為「江小白體」。

      白酒的消費偏好高的省份主要集中在中西部地區，但銷售額高的省份仍主要為東部經濟發達省份。

【中國報告大廳訊】據中國報告大廳對全國酒、飲料和精製茶製造業固定資產投資額進行監測統計顯示：2024年1-7月全國酒、飲料和精製茶製造業固定資產投資額(累計增長)為21.8%

2024年1-7月全國酒、飲料和精製茶製造業固定資產投資額分月數據

全國酒、飲料和精製茶製造業固定資產投資額累計增長統計(%)

附表：

2024年1-2月全國酒、飲料和精製茶製造業固定資產投資額(累計增長)為39.3%

2024年1-3月全國酒、飲料和精製茶製造業固定資產投資額(累計增長)為28.2%

2024年1-4月全國酒、飲料和精製茶製造業固定資產投資額(累計增長)為21.8%

2024年1-5月全國酒、飲料和精製茶製造業固定資產投資額(累計增長)為19.2%

2024年1-6月全國酒、飲料和精製茶製造業固定資產投資額(累計增長)為24.7%

2024年1-7月全國酒、飲料和精製茶製造業固定資產投資額(累計增長)為21.8%

以上就是2024年1-7月全國酒、飲料和精製茶製造業固定資產投資額統計，數據來源於國家統計局及中國報告大廳數據中心整理髮布，僅供參考。

【中國報告大廳訊】根據中國報告大廳對2024年1-6月全國酒、飲料和精製茶製造業出口交貨值進行監測統計顯示：2024年6月全國酒、飲料和精製茶製造業出口交貨值19.1億元，同比下降19.8%，2024年1-6月全國酒、飲料和精製茶製造業出口交貨值為114.4億元，累計增長4.5%。

2024年1-6月全國酒、飲料和精製茶製造業出口交貨值分月數據

酒、飲料和精製茶製造業出口交貨值月度數據

附表：

2024年1-02月全國酒、飲料和精製茶製造業出口交貨值累計值為30億元，累計增長0.6%。

2024年3月全國酒、飲料和精製茶製造業出口交貨值為21.4億元，累計值為51.4億元，同比增長6.2%，累計增長2.8%。

2024年4月全國酒、飲料和精製茶製造業出口交貨值為22.3億元，累計值為74億元，同比增長19.6%，累計增長7.5%。

2024年5月全國酒、飲料和精製茶製造業出口交貨值為20.9億元，累計值為95.1億元，同比增長25.6%，累計增長11.2%。

2024年6月全國酒、飲料和精製茶製造業出口交貨值為19.1億元，累計值為114.4億元，同比下降19.8%，累計增長4.5%。

以上就是2024年1-6月全國酒、飲料和精製茶製造業出口交貨值統計，數據來源於國家統計局及中國報告大廳數據中心整理髮布，僅供參考。

　　日前，中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布的2016年1-7月酒類進口統計數據顯示，進口酒類市場繼續保持增長，其中葡萄酒和啤酒的進口數量和金額均平穩增長，烈酒則繼續呈下降趨勢。

　　數據顯示，今年1-7月葡萄酒總計進口量為3.52億升，同比增加16.74%；進口總額為13.7億美元，同比增加21.76%。啤酒方面，進口總量為3.75億升，同比增加26.73%；進口總額為3.84億美元，同比增長19.34%。相比與葡萄酒和啤酒進口量和金額的猛增，進口烈酒則相對下降，進口總量為3058萬升，同比下降6.11%；進口總額為4.34億美元，同比下降8.26%。

　　進口源方面，法國和澳大利亞占據了國內進口葡萄酒70%的市場份額，占據市場主導地位。其中法國市場占比達到45.3%，進口量同比增長11.16%，相較於西班牙、喬治亞等目的地有所放緩。進口啤酒方面，德國、荷蘭、比利時位居前三，三者除了荷蘭略有下滑外，法國則平穩上揚，其中德國約占市場份額的40%。

　　業內人士認為，從目前的數據來看，法國依然是進口葡萄酒的主要來源國，此外一些其他國家進口葡萄酒總量也在上升，各來源地進口均價不斷浮動，表現出國內市場需求呈現多元化、國內進口葡萄酒市場更加細分化和個性化的趨勢。

　　對於烈酒進口量的下降，一部分原因為近幾年政府公務消費減少，經濟大環境又不佳，以前喝烈酒的民營企業家也減少應酬，購買力隨之減弱。畢竟當前烈酒渠道主要集中在夜場，而經濟大環境的減弱則直接影響宴請消費。更多最新烈酒行業分析信息請查閱中國報告大廳發布的《烈酒行業市場調查分析報告》。

　　如今，酒產品的需求以滿足生活的基本功能為主。保健酒是傳統醫學的重要組成部分，我國的保健酒品種魚龍混雜，截止2017年我國保健酒市場規模約325.4億元。以下是保健酒市場行業概況及現狀分析。

　　保健酒行業概況

　　我國保健酒有數千年的歷史，是傳統醫學的重要組成部分，歷史上多稱為藥酒，通常有治疾健身的功效。而隨著科技進步，從中藥浸酒的基礎上發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份製成高含量的功能藥酒。保健酒市場分析，目前我國逐步邁入老齡化國家，養生保健意識日趨增強，而作為傳統具備強身健體功效的保健酒市場認可度高，快速回歸大眾視野。

　　保健酒行業現狀

　　當前我國酒類市場規模接近9千億，但我國保健酒才250億左右，占比還不到3%。在國際市場上，保健酒大類的消費量占酒類消費總量的比例約為12%，按此比例，我國保健酒規模應該達到千億以上。目前行業規模仍很小，成長空間還非常大，預計未來仍將保持年均20%以上的增速。現從兩個發展點來看保健酒市場行業概況及現狀。

　　一、行業的年平均發展速增長穩健 一般在30%左右

　　很少有白酒的大起大落，以勁酒為代表的保健酒行業發展速度快捷而穩定，歷經多年的發展既沒有出現白酒行業洋河、郎酒式的突飛猛進，也沒有像秦池、孔府家類的曇花一現。從成立至今，同樣是龍頭，勁酒也就是40個億的規模，不但與白酒龍頭五糧液、茅台相去甚遠，與後起之秀洋河、郎酒上百億的銷售規模相比也是差距巨大。速度慢一點，不代表沒有前景，保健酒這幾年的發展也印證了保健酒市場容量的逐步放大趨勢，當蛋糕大增時，我們還怕自己分不到蛋糕嗎？如果這樣也只能怪自己沒本事了。不管別的行業是怎麼樣發展的，保健酒行業的發展就是這麼穩健。國內的幾個做得好的保健酒品牌如勁酒、椰島、致中和、張裕三鞭等，企業每年的發展速度都是可以預測的，基本上沒有大的變化，如果說有的話也只是部分局部市場的差異。有些基礎工作好，市場處於發展期的地方會因為產品逐步步入成熟期而銷量突然大增，當達到一定量後這種增長立馬回歸平穩。

　　二、行業發展南北差異巨大 但差距在逐年縮小

　　南方受經濟整體趨好的影響，市民的自身保健意識很強，傳導到保健酒市場也是頗受影響。從白酒的消費趨勢其實也可以反證，北方人喝白酒喜歡低度、低價、大杯喝酒，體現在白酒消費上就是消費的噸數大，整體價格不高；而南方的白酒消費習慣是高度、高價、喝得少，也就是通常說的「喝少一點、喝好一點」，白酒的量不大，但銷售金額不少。 保健酒的喝少一點，養生酒概念就非常符合南方人喝酒的習俗，因此，南方的保健酒市場比北方容量大、市場啟動早。保健酒市場行業概況及現狀分析，我們在南方推廣保健酒市場時在每瓶酒的瓶標上打上「酒好功力強，一餐喝一支為宜」，就是迎合南方消費者健康飲酒、保健飲酒的習慣，消費者和經銷商也不覺得有什麼不妥。當我們把這種宣傳導入到北方市場時，經銷商認為這麼一吆喝，而消費者也認為這種酒不能多喝，過不到酒癮，還是選擇別喝了。所以，南北這種差異性就告訴我們，不同的市場要選擇符合當地消費習慣的宣傳口號以博得消費者的認同和好感。

　　目前，我國大大小小的保健酒企業有1000多家，但是整體的規模只有200億元，其實保健酒企業的整體規模還不如五糧液一家企業，但是隨著時代的發展，人們保健意識的增強，相信保健酒市場占有率在未來會不斷增加。未來，隨著人們健康意識和購買能力的逐年提高，保健酒的市場容量呈現不斷擴大的趨勢，企業在大舉進入保健酒這一朝陽行業之際，必須加強企業的自律，以維護整個行業的健康發展。同時，還要加強監管機制，藉助外力的作用還市場以健康。

　　綜上所述，現階段相對於白酒、啤酒、葡萄酒等知名酒類，保健酒市場始終難以做大，我國保健酒市場仍處於成長期，避免不了很多混亂的產生。未來，行業內部的結構調整，必將導致數家大規模保健酒龍頭企業的形成。未來，消費者對壯陽、強身健體、抗免疫、抗疲勞等功能的保健酒產品的訴求點將占到80%以上。以上便是保健酒市場行業概況及現狀分析所有內容了。