冷凍食品行業定義及概念分類分析

　　當家用冰箱日益普及時，冷凍食品開始大量銷售。中國的冷凍食品工業已是中國傳統食品創新最活躍的領域，不斷突破自我的轉型也促成了行業快速成長。下面關注一下中國報告大廳小編整理的冷凍食品行業定義及概念分類信息。

　　冷凍食品定義

　　冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏；營養、方便、衛生、經濟；市場需求量大，在已開發國家占有重要的地位，在發展中國家發展迅速。

　　冷凍食品概念分類

　　冷卻食品：不需要凍結，是將食品的溫度降到接近凍結點，並在此溫度下保藏的食品。

　　凍結食品：是凍結後在低於凍結點的溫度保藏的食品。

　　冷卻食品和凍結食品合稱冷凍食品，可按原料及消費形式分為果蔬類、水產類、肉禽蛋類、米麵製品、調理方便食品類這五大類。

       冷凍食品行業定義及概念分類分析就介紹到這裡，據中國報告大廳發布的2016-2021年中國冷凍食品行業市場需求與投資諮詢報告顯示，近年來，隨著餐飲市場的需求旺盛，中國速凍食品領域市場潛力巨大。

更多冷凍食品行業研究分析，詳見中國報告大廳《冷凍食品行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。

更多詳細的行業數據盡在【資料庫】，涵蓋了宏觀數據、產量數據、進出口數據、價格數據及上市公司財務數據等各類型數據內容。