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精選報告

2023年蔬菜市場分析:我國蔬菜播種面積逐年增長

  中國報告大廳網訊,常見的蔬菜種類包括但不限於:胡蘿蔔、番茄、土豆、西蘭花、白菜、青菜、黃瓜、花椰菜、甘藍、菠菜、豆角、黃豆芽等。

  蔬菜市場規模

  蔬菜市場是一個龐大且不斷增長的市場。蔬菜市場分析指出,隨著人們對健康飲食的關注增加以及更多人選擇素食或半素食飲食習慣,對蔬菜的需求不斷提高。此外,全球範圍內的人口增長和城市化進程也推動了蔬菜市場的擴張。

  蔬菜市場需求

  素食和半素食飲食習慣:越來越多的人選擇素食或半素食飲食習慣,將植物性食物,尤其是蔬菜,作為重要的蛋白質和營養來源。素食主義和強調植物性飲食的倡導者促使蔬菜市場的增長。

  人口增長和城市化:全球人口不斷增長和城市化進程推動了蔬菜市場的擴張。城市居民對蔬菜的需求量大,增加了市場的規模。此外,城市農業和垂直農場等新興種植模式也在城市地區滿足蔬菜需求。

  醫療和保健用途:一些蔬菜具有特殊的營養成分和藥用價值,被廣泛用於醫療和保健領域。例如,一些蔬菜被用作功能性食品、營養補充劑和天然草藥材料,滿足人們對健康管理的需求。

  蔬菜市場前景

  健康飲食趨勢:隨著人們對健康飲食的關注不斷增加,對蔬菜的需求也隨之增長。蔬菜市場分析指出,蔬菜富含營養成分、纖維和抗氧化劑等,與預防慢性疾病和提高免疫力密切相關。隨著人們對健康的重視程度不斷提高,蔬菜市場將持續增長。

  環境保護和可持續發展:環境意識不斷提高,可持續發展的重要性日益受到重視。有機蔬菜和無農藥殘留的蔬菜成為人們的首選。隨著人們對食物的安全性和環境友好性的關注增加,有機蔬菜市場將繼續增長。

  技術創新和農業產業化:技術創新在農業領域得到廣泛應用,包括精細化種植、垂直農場、智能農業等。這些創新提高了生產效率、減少資源浪費,並改善了蔬菜品質。農業產業化的推進也有助於提高供應鏈的效率和產品的市場競爭力。

  總體而言,蔬菜市場前景樂觀。隨著健康飲食、素食潮流、城市化和環境保護意識的增強,蔬菜的需求將持續增長。

2023年蔬菜行業發展趨勢:蔬菜供應總體充足

  中國報告大廳網訊,我國蔬菜目前產量最多得省份是河南省,排在第二的是江蘇省,排在第三的是河北省,排在第四的是四川省,以下是2023年蔬菜行業發展趨勢。

  蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一,可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。蔬菜行業發展趨勢指出,蔬菜是農業生產中不可缺少的組成部分,在我國是僅次於糧食的重要副食品。

  近幾年,我國蔬菜播種面積持續增加,由2016年1955.31萬公頃增至2021年2086.27萬公頃,年均複合增長率為2.18%。隨著十四五規劃對農產品加工行業的利好推動,預測2023年我國蔬菜的播種面積可達2174.43萬公頃。

  蔬菜行業發展趨勢指出,隨著蔬菜消費市場的多元化發展,適應不同消費群體、不同季節、不同熟性的蔬菜新品種將不斷湧現。質優味美型蔬菜、營養保健型蔬菜、天然野味型蔬菜、奇形異彩型蔬菜、綠色安全型蔬菜將會越來越多的進入千家萬戶。

  趨勢一:數位化發展

  2022年是中國數字鄉村建設的第二個階段,數字農產品電商的發展是全面鄉村振興建設以及數字鄉村建設的重要內容。2021年新冠疫情的突發,促進了中國線上經濟的發展,農產品電商出現「井噴」式發展。未來,農產品數位化將深入各個環節,進一步推動農產品行業發展。

  趨勢二:與冷鏈融合發展

  蔬菜行業發展趨勢指出,冷鏈物流可以使生鮮食品、藥品等商品在生產、運輸、儲藏等過程中保持低溫,以保證食品、藥品質量,減少損耗。隨著生鮮農產品數量和質量的發展,消費結構升級,冷鏈物流與農產品融合發展,將迎來發展黃金期。

  趨勢三:大力發展綠色農產品

  近年來,農業綠色發展理念不斷推廣,圍繞節水節肥節藥、農業廢棄物資源化利用等重點任務,全國各地都開展農業產地環境治理,大力發展綠色農產品,保障農產品質量安全。

  綜合來看,雖然新冠疫情影響了我國蔬菜的產量,但是現在疫情逐漸得到控制,預計2023年我國蔬菜產量將上升。

  以上就是2023年蔬菜行業發展趨勢的大致介紹了,需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。

2024年1-7月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數統計分析

【中國報告大廳價格指數訊】根據中國報告大廳對2024年1-7月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數進行監測統計顯示:2024年7月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數為99.5,同比下降0.5%。

2024年1-7月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數

時間價格指數同比增長(%)
2024年7月99.5-0.5
2024年6月99.1-0.9
2024年5月99.6-0.4
2024年4月100.50.5
2024年3月100.50.5
2024年2月1000
2024年1月99.4-0.6

2024年1-7月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數同比漲跌圖(%)

附表:

2024年7月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數為99.5,同比下降0.5%。

2024年6月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數為99.1,同比下降0.9%。

2024年5月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數為99.6,同比下降0.4%。

2024年4月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數為100.5,同比增長0.5%。

2024年3月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數為100.5,同比增長0.5%。

2024年2月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數為100,同比持平。

2024年1月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數為99.4,同比下降0.6%。

以上就是2024年1-7月蔬菜、菌類、水果和堅果加工工業生產者出廠價格指數統計,數據來源於國家統計局以及中國報告大廳數據中心整理髮布,僅供參考。

蔬菜產品報價預警:河南鄭州市中牟縣義大利生菜價格4周暴跌-43.93%(2023年03月21日)

2023年03月21日,宇博智業大數據預警中心數據顯示,蔬菜產品重點產地中,共有20家產地的多個品種價格較4周前(2023年02月21日)出現了大幅下跌,平均下跌幅度為25.01%。其中,河南鄭州市中牟縣的義大利生菜、雲南昆明市五華區的鮮松茸價格更是出現了暴跌,今日報價分別為0.60元/斤、210.00元/斤,較4周前(2023年02月21日)分別下跌了43.93%、36.36%,值得投資者重點關注。

表1:2023年03月21日蔬菜產品價格跌幅榜 單位:元/斤,%

產地品種2023年03月21日價格2023年02月21日價格跌幅
河南鄭州市中牟縣義大利生菜0.601.07-43.93
雲南昆明市五華區鮮松茸210.00330.00-36.36
湖北襄陽市襄州區紅莧菜2.003.00-33.33
山東菏澤市曹縣毛白菜0.600.87-31.03
河南平頂山市汝州市紅根蒜苗0.701.00-30
雲南大理白族自治州祥雲縣義大利生菜1.001.40-28.57
雲南紅河哈尼族彝族自治州建水縣煙薯1.502.10-28.57
四川成都市新津區三青萵筍0.500.70-28.57
河南開封市通許縣紅根蒜苗0.801.10-27.27
河北邯鄲市成安縣鮮平菇1.141.54-25.97
四川甘孜藏族自治州康定市三青萵筍0.751.00-25
雲南昆明市官渡區黃牛肝菌122.50160.00-23.44
河北邯鄲市永年區毛白菜0.771.00-23
山東濟南市商河縣綠扁豆5.376.75-20.44
雲南昆明市祿勸彝族苗族自治縣黃牛肝菌54.4366.20-17.78
雲南昆明市盤龍區干松茸457.50545.00-16.06
四川阿壩藏族羌族自治州小金縣干松茸412.50490.00-15.82
遼寧錦州市凌海市煙薯1.601.90-15.79
湖北宜昌市當陽市紅葉萵筍0.350.41-14.63
江蘇南通市通州區毛白菜0.410.48-14.58

數據來源:報告網數據中心

圖1:2023年03月21日蔬菜產品價格走勢 單位:元/斤,%

數據來源:報告網數據中心

上周蘭陵蔬菜價格指數分析

  蘭陵是「中國大蒜之鄉」、「牛蒡之鄉」、「蔬菜之鄉」,這裡常年蔬菜種植面積110萬畝,總產400萬噸,產值80億元。所以了解蘭陵蔬菜價格指數對於蔬菜市場價格走勢很有必要,上周(4.24—4.30),蘭陵蔬菜價格指數收於86.70點,比上上周89.23點,環比下降2.84%。

  蘭陵蔬菜價格指數:場內行情

      價格監測顯示,上周主要蔬菜品種場內交易價格分別為每公斤大蒜16.99元、蒜薹5.37元、牛蒡2.44元、生薑4.31元、大蔥0.71元、萵筍1.06元、馬鈴薯2.00元、白菜0.30元、芹菜0.40元、黃瓜1.57元、南瓜2.18元、西葫蘆0.77元、絲瓜5.03元、苦瓜3.58元、長茄3.26元、青泡椒2.63元。

  蘭陵蔬菜價格指數:價格走勢

       與上上周相比,監測的13種蔬菜,平均價格呈現7漲6跌價格走勢。其中牛蒡、大蒜、生薑、大蔥、萵筍、白菜、南瓜價格較上上周上漲1.67%、6.19%、4.36%、1.43%、29.27%、114.29%、3.81%,黃瓜、西葫蘆、絲瓜、苦瓜、長茄、青泡椒價格分別較上上周下降5.42%、4.94%、11.60%、12.68%、9.44%、29.68%。

  蘭陵蔬菜價格指數:行情分析

      上周單品種蔬菜價格漲跌互觀,蔬菜總體成交量為7454萬公斤,相比上周的6779萬公斤增加675萬公斤。本周我縣蔬菜供應出現小幅上漲,且蔬菜交易品種增加達16種,較上周增加3種,其中馬鈴薯、芹菜、蒜薹開始上市交易。蒜薹、黃瓜、青泡椒為本周交易量最大的兩種蔬菜,蒜薹日交易量超過300萬斤,黃瓜、青泡椒本周交易量分別為2776萬公斤、1263萬公斤,分別較上周上漲3.74%、12.87%。本周瓜類、茄果類蔬菜價格普遍下降,如黃瓜、西葫蘆、絲瓜、苦瓜、長茄、青泡椒主要是由於蔬菜採摘周期變短,市場供應大量增加導致;本周白菜價格出現大幅上漲,主要是由於前期售賣的白菜均不易儲存,質量偏低,導致價格一路下滑,隨著白菜供應量的大幅度減少,留存白菜質量較高,推動白菜價格回升;本周蘭陵大蒜的平均交易價格達到16.99元/公斤,主要是由於蒜薹收購期開始,各大冷庫清理庫存,僅有部分冷庫還存有少量大蒜,庫存緊張。

  目前蘭陵縣主要蔬菜交易品種達到16種,馬鈴薯、芹菜等蔬菜也逐漸上市,蔬菜供應量會繼續增加,預計短期內蘭陵縣蔬菜價格指數會繼續下降。

2014-2016年11月我國蔬菜水果進出口數據統計

  我國是農業大國,但農業現代化水平與已開發國家相比仍有較大差距。業內人士稱,2016年全國水果市場相對低迷,產量高價格低,元旦、春節將至,水果銷售進入旺季。我國蔬菜水果進出口情況如下,中國報告大廳小編為大家整理了2014-2016年11月我國蔬菜水果進出口數據情況。

  2016年很多水果因為產量大增導致行情低迷,像香蕉、蘋果等的價格都降到了近年來的低點。根據國務院辦公廳印發的《中國食物與營養發展 綱 要(2014- 2020年)》,到2020年,全國人均全年水果消費要達到60公斤。

  據中華人民共和國商務部《中國農產品2014年 進出口統計》數據統計顯示: 2014年中國蔬菜出口總金額為82.29億美元,同比增長4.5%。2014年中國水果及堅果出口總金額為43.18億美 元,同比增長3.5%。

  據中國報告大廳發布的2016-2021年有機蔬菜和水果行業深度分析及「十三五」發展規劃指導報告數據統計,2015年1-12月全國蔬菜及水果進口總值共9,645,609,出口總值21,967,541,進口累計比去年同期增長11.7%,出口累計比去年同期增長7%。

  2015年1-12月全國蔬菜及水果進出口數據(單位:千美元)2015年1-12月全國蔬菜及水果進出口數據

  2016年1-11月蔬菜水果進出口數據分析

  蔬菜:1-11月,出口132.8億美元,同比增12.4%;進口4.8億美元,同比增1.7%;貿易順差128.0億美元,同比增12.9%。

  水果:1-11月,出口62.4億美元,同比增5.7%;進口53.0億美元,同比減2.8%;貿易順差9.4億美元,同比增1.1倍。

2023年蔬菜行業競爭分析

  中國報告大廳網訊,蔬菜按種類可以分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類。近幾年,我國蔬菜市場銷量呈現平穩增長趨勢,以下是2023年蔬菜行業競爭分析。

  我國蔬菜消費量保持平穩增長的走勢。全國蔬菜消費量由2017年6.81億噸增至2022年7.24億噸,年均複合增長率為2.26%。蔬菜行業競爭分析指出,由於綠色蔬菜具有營養價值高、無農殘的優點,受到廣大消費者的喜愛。

  蔬菜行業競爭情況

  隨著國家政策的支持、生活水平的提高以及綠色安全消費需求的增長,我國蔬菜行業發展不斷增長,蔬菜相關企業註冊量呈增長趨勢。蔬菜行業競爭分析數據顯示,2022年我國蔬菜企業註冊量由2017年的62.9萬家增至130.2萬家,年均複合增長率19.9%。

  到目前,在我國蔬菜市場上已有壽光蔬菜產業控股集團有限公司、壽光樂義蔬菜科技發展有限公司、昆明晨農集團有限公司、上海星輝蔬菜有限公司、上海銀龍農業發展有限公司等一批優秀的企業。

  龍頭企業經營情況

  壽光蔬菜產業控股集團有限公司:集團已建成覆蓋全國,輻射日韓、東南亞、歐美等國家和地區的營銷網絡、倉儲物流及服務保障體系。開設線上壽光蔬菜官方旗艦店與七彩莊園食品旗艦店,打通線上優質生鮮蔬菜從「基地」到「餐桌」的直供通道。

  昆明晨農集團有限公司:晨農集團是以蔬菜種苗培育、基地種植、產品加工、包裝材料、物流運輸、市場銷售為一體的現代新型農業企業集團。蔬菜行業競爭分析指出,公司於2005年通過了ISO9001:2000國際質量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證,實施標準化管理、產業化經營、信息化控制。目前,公司年生產加工蔬菜達15萬噸,年生產蔬菜種苗12億株。公司通過農業產業化經營,在全省各州縣(市)建立蔬菜生產基地15萬多畝,帶動10萬多戶農戶年均增收3500元以上。

  上海星輝蔬菜有限公司:上海星輝蔬菜有限公司是光明食品(集團)有限公司旗下一家農業產業化企業,位於中國上海市奉賢區杭州灣畔。公司一直致力於「從田頭到餐桌」的現代蔬菜產業鏈的打造,已形成了蔬菜種源、標準化種植、初加工、精深加工、生物有機肥、觀光農業、連鎖銷售終端等產業鏈。

  綜合來看,我國蔬菜企業數量還是很多的,大部分企業基本集中在山東省,山東省的產量也是國內最多的。

  以上就是2023年蔬菜行業競爭分析的大致介紹了,需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。

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