政治環境對食品添加劑行業的影響

  中國報告大廳網訊，國內合法食品添加劑達到2300多種，食品添加劑目前的使用狀況仍然存在一些問題，2022年添加劑年均增長數據達到4.9%左右。未來食品市場不斷擴大，食品添加劑行業發展將受到人們越來越大的關注。以下對政治環境對食品添加劑行業的影響分析。

  伴隨著中國經濟發展水平和國民生活水平的快速提高，我國食品添加劑的需求和供給實現雙向增長，食品添加劑行業市場規模不斷擴大。2022-2027年中國複合食品添加劑行業供需分析及發展前景研究報告數據顯示，我國食品添加劑主要品種總產量由2016年的1056萬噸增長至2020年的1337萬噸，複合年均增長率為5.9%。2022年我國食品添加劑主要品種總產量將達1480萬噸。

  隨著中產階級和新生代力量的崛起、消費升級的驅動，促使食品消費從溫飽型消費向享受型消費發生轉變，中高端、健康等產品概念成為未來食品消費趨勢，這對一直和食品安全概念糾纏不清的食品添加劑行業提出了新的挑戰。現從兩大方面來分析政治環境對食品添加劑行業的影響。

  1、前政策環境中的發展機遇

  食品添加劑標準體系的完善需要經過長時間的市場評估以及各環節的嚴格審查。因此，食品添加劑產品的發展是始終先於標準制定的，這就會造成食品添加劑沒有相應的標準可供檢驗，影響添加劑的行政許可，從而產生一系列無法解決的問題。對於這一現象，我國政府出台了相應政策，鼓勵食品添加劑生產廠商參與添加劑生產、加工方面的標準制定。食品添加劑新品種指的是:新研發的食品添加劑品種，這一添加劑品種未列入食品國家安全標準與食品添加劑標準體系中，也不在擴大的食品添加劑範圍內。為了促進食品添加劑的研發，推動研發成果的有效轉化，我國政府有關部門出台了多項新管理辦法。在新管理辦法中，明確了食品添加劑新品種獲得行政許可的要求與途徑，同時，還明確了食品添加劑新標準申請的標準以及程序。這些新法規與新辦法的制定，為食品添加劑行業新標準的制定提供了契機。通過新法規，促使企業參與食品添加劑標準的制定，有利於食品添加劑行業的發展，同時，也給創新型企業的發展提供了可能。

  2、當前政策環境中的發展挑戰

  當前，我國食品添加劑行業行政許可制度的發展趨於完善，藉助現有的法律法規就可以有效的引導我國食品添加劑行業的發展。但是，我國食品添加劑行業的法律法規具有通用性，並且在食品添加劑行業中，由於食品添加劑有自身獨特的特點，這就會造成我國不同食品添加劑的生產出現較大的差異。在我國食品添加劑標準體系中，有記錄的食品添加劑種類已經達到2200多種，在國外，食品添加劑的種類還更多。然而，雖然食品添加劑的種類繁多，食品添加劑的產業化程度卻存在較大的差異，一些食品添加劑的生產技術高度成熟，產業鏈也基本完善，還有一些食品添加劑卻需要從國外進口，國內完全沒有相應的生產技術。此外，我國食品添加劑的生產還存在生產工藝類型多、難度大的問題，在一些生產工藝較為複雜的食品添加劑生產中，企業無法從技術方面開展對生產工藝的指導與監督。

  合理使用食品添加劑能夠增強食物的口感，當下食品中食品添加劑含量不到2%，2022年食品添加劑的生產和使用環節是造成食品安全問題的主要原因。未來隨著我國食品行業規模化程度不斷提升，對添加劑的需求也將進一步提升。

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