菸草行業定義及分類

　　菸草的定義

　　菸草屬管狀花目，茄科一年生或有限多年生草本植物，基部稍木質化。花序頂生，圓錐狀，多花；蒴果卵狀或矩圓狀，長約等於宿存萼。夏秋季開花結果。主要分布於南美洲、中國。

　　中國菸草分類

　　我國根據從古至今所栽培的各種菸草的品種特性、栽培條件、調製方法、主要用途，主要分以下6類：

　　晾曬煙：該品種生產的區域較廣，種植歷史最悠久，幾乎遍及全球。這是最早傳入我國的菸草品種。初期發現的菸草像黃花菸草，統叫曬煙，俗稱土煙，加工成煙製品的方法也較簡單，一般是把田間生長已成熟的菸葉，採摘扎把掛在屋檐下晾曬乾燥後即成菸葉，用手工製成相當於現在的雪茄煙和菸絲，用簡單的菸具抽吸。有兩種生產消費方式：一種是農民自種自吸，或有少量出售；另一種是對晾曬煙進行規模生產，用於製造煙製品，如製造雪茄菸、菸絲、鼻煙、嚼煙等。晾曬煙也可少量搭配用於生產捲菸。但它辛辣味重，刺激性大，消費面較窄。經過研究試種，許多品種上乘的菸葉品種培植成功了，同時改進了原來的曬煙質量，形成了各具特色的地方晾曬煙。

　　更多相關信息可查閱中國報告大廳發布的《2013-2018年中國菸草市場深度分析報告》。

　　烤菸：原產於美國維吉尼亞州，國際上稱維吉尼亞型煙，也叫美煙。由於這種菸葉是在烤房內裝上火管加溫烘烤的，所以確切的名稱叫烤菸，菸葉經烘烤後，葉片色澤金黃，光澤鮮明，味香醇和，是世界各國生產捲菸的主要原料。其產量約占全球菸草總產量的40%以上。烤菸型捲菸的主要原料為烤菸，其它類型的煙製品在生產中也需使用烤菸。烤菸的主要生產國家有：中國、美國、加拿大、印度、辛巴威等國。中國烤菸產量約占菸葉總產量的80%以上，烤菸生產主要集中在雲南、河南、貴州、山東等省。

　　白肋煙：白肋煙原產於美國，由於葉片的莖、脈呈乳白色而得名。它屬一種深褐色晾煙，調製方法象建蓋能控制溫濕度的晾柵，把生長成熟的菸葉掛在晾柵內調製晾乾。這種菸葉香氣濃郁，尼古丁含量較高，是生產混合型捲菸的主要原料。種植白肋煙的國家有美國、日本、巴西等國。我國於1956-1966年先後在山東、河南、安徽等省試種。進入80年代以來，又先後在湖北、重慶等地 種植白肋煙，菸葉品質有所提高，已用於生產混合型捲菸。

　　香料煙：香料菸葉主要產於土耳其、保加利亞、希臘、泰國等國，它是一種特殊品種，葉片很小，菸葉含有較高的芳香物質。是生產混合型捲菸的配方菸葉，也可加大用量生產一種香料型捲菸，原蘇聯和保加利亞等東歐國家生產此種類型的捲菸。但香料菸葉的產量較低，一般畝產約40-50公斤，因而售價較高，只能少量使用生產混合型捲菸。這種菸葉在全球的生產量不大。

　　雪茄菸：這不是指卷製成一支一支的成品雪茄，而是指製造雪茄的原料--作為菸葉的雪茄菸。製作雪茄的原料菸葉要求很嚴，分為包葉煙、束葉煙和芯葉煙三種。其中要求最嚴的是包葉煙，要培育葉片薄而輕，葉脈細，組織細密，彈力與張力強，顏色均勻而有光澤。這種包葉煙一般都要專 門種植，最好是遮陰栽培，採摘後在房中晾乾，屬於晾煙中的一種。我國包葉煙的產地以四川為主，而以浙江桐鄉所產質量最好。我國生產的很多曬紅煙都可以作雪茄束葉與芯葉的原料。

　　黃花煙：黃花煙與上述5種紅花煙在植物分類上屬不同的種，所以有較大的差異。它的植株比紅花煙矮小，生長期短，耐寒力強，所以我國種植黃花煙的地區都在北方，其中著名者有蘭州黃花煙（即蘭州水煙）、東北蛤蟆、新疆伊犁莫合煙（又稱馬合煙）。大多加工制為斗煙和水煙。

　　另外，近年來我國農學家已經研究選育成功了一種新型的「藥煙」，它是利用藥用植物與菸草進行遠緣雜交之後培育成功的。例如山西農業大學的藥煙育種科研組就已培育成功具有中草藥成份的人參、黃芪、金銀花、薄荷等9種「藥煙」。這些「藥煙」可以降低煙中有害物質的含量，對人體某些疾病有一定的療效，是很有前途的一種新型的菸草品種。

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