2023年櫻桃行業的市場分析

  中國報告大廳網訊，國民生活水平的提高對於水果的需求也逐漸旺盛，近些年來櫻桃受到國民消費者的青睞。國內櫻桃種植面積和產量均呈現增長的態勢發展。以下就是2023年櫻桃行業市場分析。

  櫻桃出口情況分析

  櫻桃在落葉果樹中屬於成熟最早的水果，素以「春果第一枝」而聞名。適應性強，栽培管理容易，果實發育期短，果實發育期間基本上不打藥，是名副其實的綠色產品。其管理用工較少，生產成本相對較低。另外，正值水果淡季，果品售價是其他水果的5-10倍。全球出口量呈逐年上升趨勢，2021年全球甜、酸櫻桃出口量為63.77萬噸。

  櫻桃行業的市場分析提到，智利是全球甜、酸櫻桃出口量最大的國家，出口量為36.5萬噸，全球占比57%。智利出口車厘子中有85%去往中國，而中國進口的車厘子90%來自遙遠的智利。其一大原因是智利的車厘子能「錯峰上市」，中國櫻桃四五月為旺季、歐洲車厘子五月到七月是旺季。

  智利車厘子通常是在歲末年初(11月至次年2月)出現在市場上的。能在冬天提供新鮮櫻桃，得益於智利位於南半球的地理位置與氣候條件。並且智利車厘子產量大、傾向於規模銷售，該具備價格優勢，因此供貨充足，易得到中國商家和消費者的青睞。

  全球櫻桃消費量情況分析

  櫻桃行業市場分析指出自2015年以來，國內櫻桃生產出現了明顯的上升趨勢。中國擁有較大的第櫻桃種植面積廣、產量大，市場需求變化很大。我國的櫻桃銷售品種具有很好的優勢，老品種不再在市場上流行。硬肉型櫻桃利於長期儲存和運輸，受到越來越多的貿易商和消費者的歡迎。進口櫻桃受到歡迎的緣由，最重要的原因之一是早期的國內果農在完全成熟之前選擇採摘，以便為物流運輸爭取時間。

  此外，智利的櫻桃通常在11月至次年2月期間送出，而國內的櫻桃則在4月送出，因此這一時期類似的水果較少，消費者的替代品也較少。全球櫻桃消費量整體呈上升趨勢，從2015年的317.04萬噸，增長至2021年的399.77萬噸，增長空間廣闊。

  總體來說國產櫻桃主要以中低端為主要市場，高端櫻桃仍依賴於進口櫻桃為主。國內櫻桃上市季節主要以四五月份為旺季。