中國報告大廳網訊，近年來，隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高，豬肉消費需求呈現出穩步增長的趨勢。截止2023年全球豬肉產量為11457.7萬噸，同比增長6.2%。
行業概況：《2024-2029年中國帶骨豬肉塊產業運行態勢及投資規劃深度研究報告》指出，養殖是我國的傳統行業，改革開放以來，我國生豬產業受經濟持續高速增長、城鄉居民收入水平不斷提高和食物消費結構不斷升級等引致的需求強力拉動，發展勢頭強勁，進而帶動了我國豬肉產業的發展。
生產情況：我國是全球最大的豬肉生產、消費市場，人均豬肉消費居第三。從總量來看，我國2023年豬肉產量為5541萬噸，占全球豬肉總產量的48.61%；豬肉消費量為5694.8 萬噸，占全球豬肉總消費量的 50.6%。從各國人均豬肉消費量來看，2023年中國以25.39千克/人居第三位，僅次於韓國和越南，遠高於全球平均水平11.09千克/人。
價格走勢：2024年1-5月生豬交易價格呈先磨底後震盪上漲走勢，與2022年走勢基本相似。6月份豬價上漲勢頭強勁，多地豬價甚至衝擊到了10元的高位。這主要是由於供應端縮量預期開始體現，以及養殖端普遍壓欄增重、二次育肥客戶積極補欄等因素推動的。
需求增長：隨著全球人口的增長和經濟發展，對豬肉的需求呈現出穩步增長的趨勢。豬肉行業分析指出，特別是在發展中國家，隨著人們收入水平的提高，他們對豬肉消費的需求也在增加。
健康意識：隨著全球人們對健康意識的提高，一些消費者可能會轉向更健康的膳食選擇，減少對紅肉的消費，這可能對豬肉行業的長期需求產生影響。
技術創新：豬肉生產領域正經歷著技術創新的潮流，包括智能化養殖、數位化監控、飼料科學和健康管理等領域的進步，這些創新有望提高生產效率和可持續性。
總的來說，豬肉行業的前景受到多種因素的影響，包括供應鏈穩定性、消費者偏好、技術創新和全球經濟環境等。雖然面臨一些挑戰，但隨著全球人口的增長和經濟的發展，豬肉行業仍然具有潛力，並且可能會繼續扮演重要的角色。同時，隨著對健康和環保的關注增加，行業可能需要不斷調整以適應新的市場需求。
中國報告大廳網訊，豬肉是一種營養豐富且多用途的肉類，在全球範圍內的飲食文化中占有重要地位。中國是世界上最大的豬肉生產國和消費國。
供應情況：2024年預計全年生豬供應量可達7.16億頭，略低於2023年的7.26億頭，但高於2022年的6.99億頭。這表明2024年生豬整體出欄仍處於較高水平。《2024-2029年中國帶骨豬肉塊產業運行態勢及投資規劃深度研究報告》指出，今年以來，雖然生豬出欄量有所下降，但豬肉產能的降幅較小，這意味著全國豬肉供應總量的縮減幅度不會很大。屠宰企業出於高庫存及低預期，企業延續凍品庫存的去化節奏，緩解了庫存壓力。數據顯示，全國重點屠宰企業凍品庫容率呈震盪遞減的變化趨勢，截至5月24日，庫容率為22.22%，較年初和去年同期均有所下降。
需求情況：中國作為全球最大的豬肉生產和消費國，豬肉一直是國人餐桌上的主要肉類來源。然而，近年來消費者需求正在發生變化，更多人趨向於健康飲食和可持續發展，因此低脂肪、低膽固醇的瘦肉需求可能會增加。
價格趨勢：2024年豬價運行水平與2022年基本相似。5月中下旬以來，豬價「越漲越猛」，價格重心連創23年以來的新高。進入6月份，豬價上漲勢頭非常強勁，多地豬價甚至衝擊到了10元的高位。隨著全國疫情的逐漸緩解，豬價正步入上升通道。但下游終端市場供應過剩，或對豬價仍有利空影響。
可持續發展：隨著環保意識的提高，可持續發展成為豬肉產業的重要趨勢。豬肉生產商需要採取可持續的生產方式，包括減少環境影響、改善動物福利，並提供更加健康可信的產品。
替代品崛起：消費者健康飲食的追求導致部分消費者轉向其他肉類替代品，如豆製品、植物蛋白等。豬肉市場分析指出，這對豬肉市場產生一定衝擊，因此豬肉產業需要尋找新的增長點並提供有競爭力的產品。
國際貿易：豬肉市場的國際貿易量也是一個重要的市場趨勢。中國作為豬肉消費大國，在供應短缺的情況下對進口豬肉的需求大幅增加。因此，豬肉出口國家有機會擴大市場份額，而進口國家則需要尋找穩定的供應來源。
綜合考慮以上因素，豬肉市場的前景可能面臨較大的不確定性。然而，隨著人口增長和中產階級消費者數量的增加，對豬肉等高蛋白肉類產品的需求也可能保持相對穩定甚至增長。同時，農業技術的發展和可持續生產方式的推廣也有望帶來市場的穩定發展。
2022年1月19日華南區域豬肉價格最新行情預測
【中國報告大廳華南區豬肉價格最新行情日報】據中國報告大廳對2022年1月19日華南區域豬肉價格最新行情預測走勢監測顯示：
2022年1月19日華南區域豬肉價格最新行情預測
豬肉市場最近兩天保持平穩震盪，全國瘦肉型豬的出欄均價保持在7元/斤左右窄幅震盪了四天左右，但其實，南北方的豬價出現了相反的波動。短期看來，豬肉價格已經見底，以下為豬肉價格行情分析。
據統計全國瘦肉型豬出欄均價6.78元/斤，較昨日下跌0.04元/公斤，較去年同期10.02元/斤下跌3.24元。各省均價：黑龍江7.0、吉林6.9、遼寧6.7、河北6.8、天津6.8、北京6.7、山西6.6、山東6.8、安徽6.7、江蘇6.9、上海7.3、福建7.3、河南6.7、江西6.8、湖北6.8、湖南6.8、陝西6.5、甘肅6.7、雲南6.9。今日全國27省、直轄市範圍內，共計5省份豬價上漲，22省份豬價下跌。全國最高價為貴州，較昨日上漲0.06元/公斤於14.28元/公斤;全國最低價為新疆，較昨日下跌0.12元/公斤於12.96元/公斤。
今日部分地區豬肉價格：四川6.6-6.8元/斤，河南6.4-6.7元/斤，江西6.7-6.9元/斤，廣東6.9-7.1元/斤，湖南6.5-6.7元/斤，山東6.8-7.0元/斤，湖北6.5-6.7元/斤，河北6.6-6.9元/斤，北京6.6-6.9元/斤，遼寧6.5-6.8元/斤。
大中院校將陸續放假 市場集中消費下滑，豬價北漲南跌 暴雨或為豬市增加短期利好，豬源減少 結算價將北漲南穩。
全國瘦肉型豬的出欄均價小幅下跌。北方多地豬價穩中伴漲，其中，黑龍江地區豬價漲幅擴大，上漲了0.3元/公斤，市場豬源供應緊張，養殖戶惜售，屠宰企業收豬難度增加，豬價小幅上漲，遼寧、黑龍江、北京、河南等多地屠宰企業報價上漲0.2元/公斤;南方豬價繼續回落，安徽、湖北、湖南地區豬價跌幅較明顯，下跌了0.3-0.4元/公斤，養殖戶有一定的抗價心理，但屠宰企業收購壓力不大，報價小幅下跌，今日溫氏西南養豬公司生豬接貨價格下調0.1元至6.8元/斤。
豬價持續昨日跌勢，南方部分地區天氣有所好轉，生豬收購及運輸逐漸恢復，屠宰企業收豬難度有所緩解。但從近幾日開始我國北方地區迎來強降雨，企業收豬難度不減，北方豬價小幅漲跌調整。如果需要更多了解關於豬肉價格行情請關注2017-2022年中國豬肉行業發展前景分析及發展策略研究報告。
據11月8日海關總署公布的數據顯示：1-9月份中國出口活豬11.92萬噸，出口鮮冷凍豬肉5.39萬噸。
1-9月中國出口活豬11.92萬噸，同比增加0.5%。其中，活豬出口至香港11.22萬噸，占了出口總量的94.13%。
1-9月中國出口鮮冷凍豬肉5.39萬噸，同比下降17.9%。其中，出口至香港4.37萬噸，同比下降12.1%，並占出口總量的81.07%。
據專家預計，2015年鮮冷凍豬肉進口量達70萬噸，其他凍豬雜碎和凍豬肝進口量達80萬噸。2015年前三季度我國累計進出口豬肉數據及特點分析信息如下。
據海關統計，2015年前三季度，我國累計進出口豬肉57.7萬噸，比去年同期增加17.9%，價值74.1億元人民幣，增長11.8%。其中，進口豬肉 51.8萬噸，增加22.4%;價值58.1億元，增長21.9%，進口平均價格11.2元/kg，下跌0.4%;出口豬肉5.9萬噸，減少10.7%，價值16億元，下降14.2%，出口平均價格27.2元/kg，下跌3.9%。2015年前三季度我國豬肉進出口的主要特點
1、9月份進口量創近45個月來新高，出口同比減幅進一步擴大
2015年6月份起我國豬肉進口量連續4個月保持同比2位數增加，其中9月份進口7.5萬噸，創2012年1月以來最高，同比增加83.2%，環比增加 15.9%；當月豬肉出口量延續同比減少態勢，6月份共出口0.5萬噸，同比減少42.9%，減幅較上月擴大了24.4個百分點，環比減少25.7%。
2、進口均價連續4個月同環比雙雙上漲，出口均價同比止跌轉漲
2015年5月份起我國豬肉進口平均價格出現持續回升，9月份當月進口平均價格11.9元/kg，同比上漲8.9%，環比上漲4%，連續4個月保持同環比雙雙上漲態勢；當月出口平均價格30.4元/kg，同比上漲6.1%，環比上漲9.8%。更多最新豬肉市場分析信息請諮詢中國報告大廳發布的《2015-2020年中國豬肉產業運行態勢及投資戰略研究報告》。
3、近9成以一般貿易方式進口，出口幾乎全部以一般貿易方式進行
2015年前三季度，我國以一般貿易方式進口豬肉45.7萬噸，增加18.8%，占同期我國進口豬肉總量的88.2%；以保稅監管場所進出境貨物方式進口2.8萬噸，增加40.3%；以海關特殊監管區域物流貨物方式進口2萬噸，增加99.3%；以加工貿易方式進口1.4萬噸，增加49.5%（表1）。同期，我國豬肉幾乎全部以一般貿易方式出口。
4、從歐盟進口比重大幅提升，對俄羅斯出口激增
2015年前三季度，我國自歐盟進口豬肉37.7萬噸，同比由去年同期的減少2.2%轉為增加41.6%，占我國豬肉進口總量的比重由去年同期的 62.9%大幅提升至72.8%，其中，自德國進口13.8萬噸，大幅增加88.8%；自西班牙進口9萬噸，增加31.9%。同期，自美國進口8.3萬噸，減少15%；自加拿大進口3.6萬噸，減少11.7%。前三季度，對中國香港出口豬肉4.4萬噸，減少12.1%，占同期我豬肉出口總量的 74.5%；對俄羅斯出口由去年同期的無記錄激增至4610.5噸；對吉爾吉斯斯坦出口4225噸，減少46.7%。
5、民營企業進口增幅最小，外商投資企業出口逆勢增加
2015年前三季度，我國民營企業進口豬肉38.7萬噸，增加12.4%，占同期我國豬肉進口總量的74.7%，比重下滑6.6個百分點；外商投資企業進口10.2萬噸，增加72.1%；國有企業進口2.9萬噸，增加45.4%。同期，民營企業出口豬肉4.5萬噸，減少21.6%，占同期我國豬肉出口總量的76.8%；外商投資企業出口1.3萬噸，增加73.2%。
6、上海天津進口增幅超過4成，河南出口大幅增加
今年前三季度，廣東進口豬肉13.7萬噸，增加19%，占同期我國豬肉進口總量的26.5%；上海進口9.8萬噸，增加47.5%；天津進口7.6萬噸，增加41.5%；江蘇進口5.9萬噸，增加10.8%；山東進口4.8萬噸，增加15.8%。同期，湖南出口豬2.4萬噸，減少8.7%，占同期我國豬肉出口總量的40.6%；廣東出口9547.6噸，減少9.4%；河南出口7814.6噸，增加87.2%；雲南出口7185.8噸，增加0.9%。
2015年前三季度我國豬肉進口同比增加的主要原因
1、國內豬肉供應不足，進口豬肉彌補市場消費需求
農業部數據顯示，2015年8月，全國能繁母豬存欄量繼續下行，較7月減少16萬頭，跌至3860萬頭附近，環比下降0.4%，同比下降14.2%；全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量同比減少19.03%。受天氣逐漸轉涼及中秋國慶雙節影響，近期國內豬肉需求量出現季節性增長，生豬市場供應緊缺的局面卻未改變，促使豬肉進口量增加。
2、國內豬肉價格持續上漲，進口豬肉價格優勢明顯
9月份，全國活豬和豬肉價格不斷下降，截至9月的第5周，全國活豬和豬肉價格分別為17.5元/kg和28.1元/kg，同比分別上漲19.1%和 17.8%，環比分別較上一周下跌1%和0.4%。上海海關數據顯示，9月份關區豬肉進口平均價格僅為12.3元/kg，即使加上關稅等其他費用，價格優勢依然明顯。國內外豬肉價格明顯倒掛，刺激豬肉進口進一步增加。
中國報告大廳網訊，2022年豬肉價格2月下降43%以上，豬肉中抗生素含量比牛肉高。當下，豬肉作為民眾重要的肉食品之一，價格回升，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。以下對2022年豬肉市場調查報告分析。
豬肉市場處於供應寬鬆、價格下行的周期，即使在一季度的消費旺季，豬肉市場依然持續走低，進入四月份，豬肉價格出現止跌反彈的勢頭。2022年中國豬肉進口量371萬噸，同比下降15.5%。2022-2027年中國原汁豬肉行業競爭格局及投資風險分析報告最新數據顯示，2022年1-5月中國豬肉進口量68萬噸，同比下降65.2%。
隨著居民收入水平的不斷提高，擴大內需和城鄉統籌發展等戰略深入實施，2022年我國豬肉消費需求仍將繼續剛性增長。人們對符合高食品安全標準和高品質豬肉的需求的逐漸增加，將為採取大規模一體化經營模式的生豬生產企業帶來良好的發展機遇，進一步推動行業發展。現從三大市場數據來分析2022年豬肉市場調查報告。
2022年豬肉進口量月均值在13-15萬噸左右徘徊，嚴重低於前兩年，基本恢復至非瘟前進口水平。正常來說，5月份到港報關的豬肉進口量大約對應的是1-2月前下單的訂單量，也就是3-4月發運的，這個時間點來說，國內價格較為低迷，吸取去年囤貨的經驗教訓來看，當時大貿商拿貨積極性不佳，下單量有限。
2022年5月中國豬肉進口13萬噸，環比下跌7.14%，同比下跌64.86%。2022年1-5月中國豬肉進口量總計69萬噸，同比下跌64.80%，豬肉進口量遠低於同期。從金額方面來看，2022年1-4月中國豬肉進口金額10176.6百萬美元，同比下降15.5%。最新數據顯示，2022年1-5月中國豬肉進口金額1365.9百萬美元，同比下降75.4%。
2022年5月份豬肉平均零售價格為28.8元/公斤，環比上漲0.2%，同比下跌36.2%。其中：五花肉平均零售價格為26.9元/公斤，環比上漲1%，同比下跌37.3%;後腿肉平均零售價格為26.8元/公斤，環比上漲0.7%，同比下跌38.3%;排骨平均零售價格為31元/公斤，環比持平，同比下跌34.1%;前腿肉平均零售價格為25.1元/公斤，環比下跌0.2%，同比下跌39%;裡脊肉平均零售價格為32.3元/公斤，環比下跌0.6%，同比下跌35.7%。
豬肉價格目前明顯上漲，2022年中國商品豬需求近年來保持穩定，對於養豬行業而言，非洲豬瘟造成的供應短缺導致了商品豬及種豬價格的快速上漲以及巨大的需要填補的供需差。未來一季度豬肉價格深跌觸底，產能加速去化。
以上就是2022年豬肉市場調查報告的大致介紹了，如需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。
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