2017年1月生豬及豬肉價格行情走勢分析：肉價3沖3落

　　2017年春節馬上來臨，生豬及豬肉價格行情走勢情況備受養殖者關注，據對全國500個集貿市場的定點監測，1月份第2周（採集日為1月11日）活豬、豬肉、仔豬、牛羊肉價格上漲，禽類產品、玉米價格下降，生鮮乳價格持平。

　　生豬價格。全國活豬平均價格18.21元/公斤，比前一周上漲1.2%，與去年同期相比（簡稱同比，下同）上漲3.6%。北京、黑龍江活豬價格下降，上海持平，其餘省份上漲。西南地區活豬平均價格較高，為18.95元/公斤;華南地區較低，為17.21元/公斤。全國豬肉平均價格28.84元/公斤，比前一周上漲0.9%，同比上漲4.7%。豬肉價格上漲省份22個，下降8個。西南地區豬肉平均價格較高，為29.83元/公斤;東北地區較低，為27.3元/公斤。全國仔豬平均價格40.68元/公斤，比前一周上漲2.1%，同比上漲28%。北京、上海、海南、雲南、青海、寧夏、新疆仔豬價格下降，其餘省份上漲。

　　生豬養殖市場在2016年的行業向好，給行業整體帶來了可觀的利潤，不過，這種持續走高的生豬價格，在2017年一季度或將難以為繼。

　　「一季度走勢整體呈現緩慢回落，尤其春節後，本就屬於傳統消費淡季，需求不佳，難以拉動豬價。」分析師對《證券日報》記者介紹。

　　此外，新發地最新發布的研報提及，從《1月份白條豬批發平均價走勢圖》中可以看出，進入1月份以來，肉價曾經3次沖高，隨即又出現3次回落，而且沖高的高點也是1次比1次降低，表明肉價確實表現出沖高乏力的疲態。

　　春節吹熱豬肉價格小陽春

　　對於春節前的市場，《證券日報》記者曾在北京的一些賣場走訪，從賣場反饋來看，品牌豬肉的價格依舊堅挺，但是，一些線下的賣場，也針對肉類產品採取了促銷措施，此外，記者走訪過程中得知，受春節是傳統消費旺季因素的影響，肉價有所上漲。

　　來自卓創資訊的信息顯示，近期北方多數屠企結束年前第一波備貨高峰期，屠宰量再提動力放緩，多數廠年前宰量提升計劃尚未完成，僅以維持當前屠宰需求為主。不過，北京屠企在需求再度提振困難而被動計劃減量後，開工率再次高位上漲，且在採購成本上調和消費利好刺激的雙重支撐下，豬肉價格呈現爆發性上漲，僅1月21日和1月22日，北京某企業肉價累計上調2.0元/公斤，截至目前，北京市場豬肉批發均價漲至24.0元/公斤以上。

　　「按照目前情況來看，因屠企進入年前最後一次提量高峰期，加之豬源供應地豬價呈現小幅上漲走勢，故近期北京屠企或以提價保量為主，受此支托，春節前豬肉價格仍有一定上漲空間。」卓創資訊認為。

　　持相似觀點的還有新發地的研報，再有1周的時間，就要進入農曆的丁酉年春節了，白條豬需求達到1年中最為旺盛的時間段，也是白條豬價格進入最有可能沖高的時間段，同時也是壓欄豬出欄的最後時間段。「根據近期臘月期間肉價的走勢來看，肉價還有繼續沖高的機會，但是機會也是轉瞬即逝的。本周末白條豬價格反彈，實際上是農曆『小年』拉動的，小年與春節的距離很短，肉價上漲的機會已經不多了。」新發地的研報建議，「對於養豬場來說，如何合理安排丁酉雞年毛豬的生產和調整價格的預期，是應該認真考慮的問題了。」

　　生豬存欄量低位 肉價1月份同比上漲1.3%

　　具體來看，姬光欣向《證券日報》記者介紹，「今年1月份豬價比去年同期要高，漲幅1.3%。這主要是因為生豬存欄量低位，供應緊張所致，加之春節前屬於需求旺季，導致價格高位。隨著國內大部分屠宰企業開始放假，屠宰量下降，對生豬採購減少，但養殖戶和養殖企業也進入放假時間，可出欄生豬減少，因此春節期間價格穩定性比較大。」

　　生豬及豬肉價格行情後期走勢判斷

　　隨著春節到來，生豬出欄量有望繼續增加；國內外價差有望進一步拉大，生豬產品進口量仍將保持高位。受天氣轉冷、春節到來等因素影響，豬肉消費將季節性增加。據中國報告大廳發布的2017-2022年中國生豬養殖與豬肉行業專項調研及投資價值預測報告預期，2017年1月份豬肉價格穩中上漲，但春節過後，在無利好因素的情況下，豬價預期穩中趨降，受生豬產能未能恢復影響，豬價降幅不大。

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