您好,歡迎來到報告大廳![登錄] [註冊]
您當前的位置:報告大廳首頁 >> 免費報告 >> 食品 >> 堅果乾果行業發展現狀

堅果乾果行業發展現狀

2020-03-10 14:43:04報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

  工業化進程的加快和農業現代化建設,我國食品工業迅速擴大,2019年堅果乾果行業總產值達到691億元,沃隆市場份額最高,占比約為30.77%;洽洽緊隨其後,市場份額約為15.38%,以下是堅果乾果行業發展現狀分析。

堅果乾果行業發展現狀

  根據中國人體質測算,平均每人每天應攝入議大豆及堅果乾果類每天應攝入25-35克,且堅果乾果攝入量應不少於10克。而我國居民中吃堅果乾果的只有約10%,堅果乾果消費量只有4—5克/天,且以瓜子、花生等種子類堅果乾果為主。堅果乾果行業分析指出,對比已開發國家樹堅果乾果消費量差異極為明顯,在主要樹堅果乾果類別中,我國人均消費水平均低於全球水平。

  堅果乾果行業發展現狀指出,堅果乾果食品作為我國傳統的營養型休閒食品,隨著我國經濟的快速發展,人民生活水平的提高,營養知識的普及,以及其獨特的消費方式和休閒情趣,較好地適應了當代人們的飲食休閒趨向需求,發展前景十分廣闊。2019年我國堅果乾果行業總產值達到691億元,同比增長20.8%,預計到2020年我國堅果乾果行業總產值將達到934億元。

  我國市面山的堅果乾果主要品牌有洽洽、沃隆、中糧、百草味、三隻松鼠和良品鋪子。堅果乾果類還是以純堅果乾果口味消費為主,部分添加了食品添加劑的也僅少量,且純原味和風味也各有所長;堅果乾果數量普遍為6種,最高可達10種(好想你的「堅並堅」)。洽洽堅果提供了8種堅果品類,僅次於2款而高於主流競品。品類比例上洽洽各品類間分布較為均衡,混合食用體驗更佳;品相上洽洽的腰果和核桃仁上榜,但其餘品類一般,相比其餘競品洽洽則添加了獨有的紅棗仁。

  2019年,洽洽品相較好,居行業中上水準。堅果乾果行業發展現狀指出,洽洽大力促銷主打價格戰(壓低到99元/箱),縮小單包堅果品類壓低成本,推出7日袋小包裝(選擇多樣且弱化消費者價格敏感)。沃隆普遍上不具有價格優勢,但產品矩陣更精細化(細分了人群盒包裝袋規格)。中糧主要依靠普通款和DIY高端品兩款,堅果組合上更豐富但價格上偏高。零食電商等發揮電商玩法推出了聚划算限量折扣。洽洽與三大主流零食電商促銷加大壓低價格,而沃隆和中糧則偏更精細化運作。

  目前,我國堅果乾果零食產品的口味較為單一,以炭燒、鹽焗、甜味等口味為主,大部分品牌的口味選擇空間都不大。並且大多數堅果乾果產業的投入都是同質的,眾多品牌把各自堅果乾果的焦點都集中在好吃、健康等,並沒能在發展的同時尋求與眾不同的突破。而隨著消費者的消費升級,多樣化、組合型堅果乾果產品成為更多人的消費訴求。

  第一,有殼變無殼。這是一種簡單的增添產品附加值的方法,已被企業使用。變化背後是堅果場景化趨勢,無殼堅果更適合辦公室和社交場合食用。

  第二、單品變複合。將堅果進行組合銷售創造新產品,帶來口感、口味的全新體驗。

  第三、粗加工變深加工。從簡單的農副產品加工變成以堅果為原料的食品加工;通過精、深加工,真正形成產品創意,並與品牌形成協同效果,以上便是堅果乾果行業發展現狀分析所有內容了。

(本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)
報告
研究報告
分析報告
市場研究報告
市場調查報告
投資諮詢
商業計劃書
項目可行性報告
項目申請報告
資金申請報告
ipo諮詢
ipo一體化方案
ipo細分市場研究
募投項目可行性研究
ipo財務輔導
市場調研
專項定製調研
競爭對手調研
市場進入調研
消費者調研
數據中心
產量數據
行業數據
進出口數據
宏觀數據
購買幫助
訂購流程
常見問題
支付方式
聯繫客服
售後保障
售後條款
實力鑑證
版權聲明
投訴與舉報
官方微信帳號