堅果乾果行業現狀

　　堅果乾果是指果實果皮成熟後為乾燥狀態的果子。在工業化進程的加快和農業現代化建設下，我國堅果乾果行業發展迅速，花生堅果增速約145.5%，混合類堅果增速超過200%，以下是堅果乾果行業現狀分析。

　　有機構研究得出：每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風險，這是美國醫生健康研究項目的兩萬名名男性醫生消費堅果的特點進行調查後的準確結果。堅果乾果行業分析還指出：每周至少吃兩次，每次一盎司堅果的人死於突發性心臟病的幾率要比根本不吃堅果的人低47%。

　　堅果乾果行業現狀指出，堅果乾果是深受大眾們所喜愛的休閒食品，自2004至2014十年間，我國堅果乾果行業規模的平均複合增長率就高達21.78%，堅果乾果行業占據了我國休閒食品行業的很大一部分比例，80後、90後是堅果乾果的主流消費群體，個性化消費屬性很強，而為了滿足80後、90後的個性化需求，線上堅果乾果銷售成為了新潮流。

　　根據是堅果乾果行業現狀統計，2015-2019年我國堅果乾果行業實現快速擴容，年複合增長率達到12.3%，2019年堅果乾果行業市場規模達到10297億元，同比增長12.0%。

　　目前，國家食藥監總局2019年1至12月相關數據顯示，涵蓋全國14個省市，存在192批次不合格產品案例。這192批次的問題產品涉及市面上常見的巴旦木、瓜子、花生、怪味豆等眾多品類。在這些問題產品中，衡量食品衛生質量的重要指標有很多都超標嚴重。

　　二氧化硫超標的產品涉及企業40家、黴菌超標涉及企業25家、酸價超標涉及企業17家、大腸菌落超標涉及企業9家、滑石粉超標涉及企業3家、菌落總數超標涉及企業3家、甜蜜素超標涉及企業1家、黃麴黴毒素超標涉及企業1家、鉛超標涉及企業1家、其他超標涉及企業13家。

　　2020年，我國人均可支配收入增長帶來消費能力提升，疊加健康消費宣傳推廣堅果消費教育發展，需求端處於蓬勃增長階段;供給端：電商平台哺育休閒零食行業巨頭，推動國內堅果乾果供給端快速增長。堅果乾果行業現狀指出，供需雙重提升帶動堅果產品的終端銷售額近年來高速增長。

　　1、群體消費差異明，產品出現個體性分類

　　消費者對堅果乾果產品的營養價值越來越關注,對於不同堅果乾果產品的追求向極致化趨勢發展,並不斷發酵擴大。堅果乾果行業龍頭企業們更加關注堅果的功效性開發,針對細分人群推出相關訴求的產品,從而推動了堅果乾果品類消費方式的升級。

　　2、消費方式全新升級，互動體驗成新風尚

　　和過去單純的線下或線下消費不同,新零售時代,消費者們更加關注線上與線下相結合的多維服務體驗。口味、趣味體驗、高顏值的堅果產品成為了消費者們的不二選擇，以上便是堅果乾果行業現狀分析所有內容了。

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