飲用水新國標 不同水種標準都將統一花哨飲用水退出

　　一去超市買水就會看見各種類型的飲用水，經常會讓你挑的眼花繚亂，近日，飲用水新國標頒布，將對飲用水市場產生什麼樣的影響呢？下面是詳細內容介紹：

　　國家衛計委在2014年年底發布的《食品安全國家標準 包裝飲用水》新國標已從5月24日開始正式實施。今後，除了天然礦泉水外，市面上在售的包裝飲用水只分為飲用純淨水和其他飲用水兩類，這意味著「勾兌」礦物質水等各種玩概念的「花哨」飲用水將退出江湖。

　　飲用水「花名」整暈消費者

　　「這麼多種水，都管什麼用？」看見貨架上一排排包裝各異的飲用水，李大爺研究了十多分鐘，依然沒有搞清楚這些水到底有什麼區別。

　　在超市發北塢嘉園店，大大小小各類飲用水有18種之多，這裡面的叫法「千奇百怪」，包括礦物質水、富氧水、弱鹼性水等，價格便宜的一兩元，貴的在十元以上。記者走訪本市多家超市，發現很多消費者都對這貨架上的水「一頭霧水」。

　　種類、名稱繁多的飲用水也弄暈了朝陽區北苑一家超市負責人。「銷售商也僅能大概知道水的原料，但是具體這些水到底有什麼用、分別有啥營養誰也說不出來。」這位負責人向記者透露，一般純淨水價格比較便宜，名字奇怪的飲用水價格反而比較貴，最基本的純淨水、礦泉水銷量更好一些，「之前進了富氧水，不受消費者待見，沒人買。」

　　這樣混亂的「花名」飲用水也讓不少人鑽了空子。近幾年，頻頻有企業推出弱鹼性水、小分子水等飲用水，甚至對外宣稱有保健治病的功效，同時這些飲用水價格也比普通水高出好幾倍。

　　然而，專家表示，沒有研究證明弱鹼性水能夠有益身體健康，這些水都有炒作嫌疑，水分子結構根本不可能被改變。其他被稱為小分子團水、活化水、能量水等種類飲用水，在功能宣傳方面同樣引來專家學者的質疑，甚至被認為是偽科學。

　　以後買水：只有「飲用純淨水」和「其他飲用水」

　　據了解，新的包裝飲用水食品安全國標是強制性標準，適用範圍包括除了飲用天然礦泉水以外，所有直接飲用的包裝飲用水。而它引發的包裝水外包裝的變化集中在三點。最新飲用水行業現狀信息請查閱中國報告大廳發布的《2015-2020年瓶裝飲用水行業深度分析及「十三五」發展規劃指導報告》。

　　變化一：除了天然礦泉水外，市面上在售的包裝飲用水只分為飲用純淨水和其他飲用水兩類，即不是純淨水就歸結為其他類飲用水。

　　所以，包括「蒸餾水」、「活化水」、「小分子團水」、「功能水」、「能量水」等，都將被禁止出現在包裝水的外包裝標籤上。

　　變化二：多了一排小字—「添加食品添加劑用於調節口味」。當包裝飲用水添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用於調節口味時，需在產品名稱的鄰近位置標註類似字樣。

　　變化三：「飲用礦物質水」名稱將不再允許使用。「礦泉水」即為天然的帶有礦物質元素的飲用水，而「礦物質水」所含的礦物質則是人為加工食物添加劑，但名稱上卻很容易與礦泉水混淆，所以被禁用。

　　礦物質水受衝擊最大

　　根據新國標，包裝飲用水的標籤標識應符合《食品安全國家標準預包裝食品包裝通則》的規定，應清晰、醒目、持久，使消費者購買時易於辨認和識讀，產品名稱不得標註「活化水」、「小分子團水」、「功能水」、「能量水」以及其他不科學的內容。

　　據悉，這一新標準適用於直接飲用的包裝飲用水，即「密封於符合食品安全標準和相關規定的包裝容器中，可供直接飲用的水」。但國家衛計委同時也表示，新標準並不適用於飲用天然礦泉水，天然礦泉水將另行修訂《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》。這也就是說，天然礦泉水並不在此次新國標規定的範疇內。

　　需要注意的是，「飲用礦物質水」名稱將不再允許使用。「礦泉水」即為天然的帶有礦物質元素的飲用水，而「礦物質水」所含的礦物質則是人為加工食物添加劑，但名稱上卻很容易與天然礦泉水混淆，所以被禁用，這將使得長期以來爭議很大的礦物質水銷售受到深刻影響。

　　據了解，礦物質水是在純淨水基礎上添加少量礦化元素製成。長期以來，隨著純淨水不含礦物質、長期飲用對人體健康不利爭論的加劇，礦物質水生產規模不斷擴大。近年來，有不少純淨水生產企業同時生產礦物質水，以適應不同消費群體的需要。

　　新國標特別規定，當包裝飲用水添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用於調節口味時，需在產品名稱的鄰近位置標示「添加食品添加劑用於調節口味」等類似字樣。上述添加劑正是礦物質水的常用添加成分。

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