2015年巴西乳製品行業淒涼 乳品消費量大幅走低

　　乳製品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工製品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工製作的產品。對於，這樣的生活用品，需求量應該很大，巴西方面好像發展不容樂觀，具體詳情，請看下文。

　　據巴西《農業報》12月29日報導，近年來，巴西的乳製品消費量下跌幅度很大，對整個行業鏈條造成了巨大的影響。

　　除了國內乳製品消費增長疲軟外，生產成本高、生產積極性差、產業鏈條不完整以及假貨充斥市場等因素也影響著乳製品的產量。這些因素甚至造成了數百萬的資產損失。

　　市場分析師Wagner Yanaguizawa表示：「通過我們的實際計算，今年巴西乳製品總產值比去年同期下降了6%。」

　　Rio Grande do Sul州是巴西乳製品第二大產區，Rio Grande do Sul州農業工人聯合會會長Carlos Joel da Silva表示：「乳製品的總價值有34%體現在市場上，而貿易僅僅是將產品擺在貨架上、儲存並出售的過程罷了。這個市場值得好好的去研究。」

　　近年來，有20%的乳製品廠家由於盈利不多等原因停產。今年1月，乳製品廠家表示，他們將不再從那些日產量在50升以下的奶農手裡收購牛奶。

　　「我們一直希望乳製品企業可以幫助奶農，無論是從技術方面還是資金方面。」 Carlos Joel da Silva說道。

　　對於Wagner Yanaguizawa來說，乳製品行業面臨是最大問題在於消費的下降。「現在我們國家正在面臨一場嚴重的經濟危機，這也影響到了乳製品產業。今年市場對於乳製品的需求相當弱，沒有人賺得到錢。整個行業都陷入了蕭條。」他說。

　　2015年，政府對乳製品產業實施了一項清理活動，有近十家乳製品企業涉嫌違規生產而停業。

　　對於牛奶及乳製品行業聯盟工會(Sindilat/RS)來說，行業內部出現的造假及違規行為損害了乳製品企業的形象。

　　「在過去3年中，巴西乳製品行業總共虧損3億黑奧。」 牛奶及乳製品行業聯盟工會會長Darlan Palharini表示。

　　儘管2015年巴西乳製品行業遇到了很多困難，整個行業也有些許的進步。

　　「12月份，巴西農業、畜牧和食品供應部(MAPA)規定了牛奶的最低價格，這有助於整個乳製品行業政策的修改及實施。並且我們需要對此前的行業慣例進行改變。我們要更加注重產品的質量，並在2016年擴大對外出口，就像肉類製品那樣讓巴西乳製品進入國際市場。」 Carlos Joel da Silva說道。

　　更多乳製品行業最新相關資訊，請查閱中國報告大廳發布的《2015-2020年中國乳製品行業市場發展現狀及投資前景預測報告》。

更多乳品行業研究分析，詳見中國報告大廳《乳品行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。

更多詳細的行業數據盡在【資料庫】，涵蓋了宏觀數據、產量數據、進出口數據、價格數據及上市公司財務數據等各類型數據內容。