大蒜：金華「蒜你狠」價格再創新高

　　近段時間全國各地都是上演著「蒜你狠」行情，市場大蒜價格持續上漲明顯，屢創新高。

      據統計金華市11月份（1日-14日監測周期）均價15.6元/公斤，同比增幅41.8%，最高時漲至16.4元/公斤，刷新了2009年以來的價格高點。自年初起，市場蒜價一直居高不下，徘徊於9-11元/公斤之間，呈穩中有升行情，大幅高於去年同期。8月底蒜價出現加速上漲行情，從11.6元/公斤（8月份均價）持續漲至14元/公斤（10月份均價）。同時受供求關係影響，交易量呈反向遞減態勢，從8月份日均80噸/天，下滑至10月份日均8噸/天，降幅不小。由於蒜價的大幅攀升，也間接帶動了蒜苗和蒜薹品種的價格上行，11月份均價分別為10元/公斤和11元/公斤，同比增幅42.9%和22.2%。

　　2016-2021年中國大蒜產品行業市場需求與投資諮詢報告顯示：此輪蒜價過快上漲的原因一是產量不足。受種植量和作物生長規律影響，今年大蒜產量未達到市場預期；二是貿易形勢。大蒜作為國際大宗商品，對國內外貿易形勢帶來的價格波動較為敏感；三是上游炒作。產地部分大蒜經紀人存在人為囤貨炒作，控制蒜價現象。

　　預計蒜價上漲價行情還將持續，但幅度有限，處於穩中有升態勢，如遇上游放量，則蒜價會出現回落。

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