農副食品行業概況及現狀分析

　　近年來，我國經濟持續增長，工業化和城市化進程不斷加快;為農副食品加工業的快速發展提供了良好的經濟環境。下面進行農副食品行業概況及現狀分析。

　　農副食品加工業指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的穀物磨製、詞料加工、植物油和製糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，屬於製造業的重要子行業。

　　農副食品加工業的主要原材料為穀物、水產品、蔬菜、食用菌、水果、糖類、堅果等農產品、水產品。因此，行業的上游涉及穀物種植、水產養殖、蔬菜種植、堅果種植等企業或個體戶。農副食品主要提供給消費者，故農副食品加工業下遊行業主要為農副食品批發及零售業。

　　農副食品行業分析表示，農副食品加工業在國民經濟中具有十分重要的地位，能夠調動農業結構調整，利於農業增效、農民增收。國家歷來重視農副食品加工業，推出一系列優惠政策，促進農副食品加工業的發展。

　　我國農副食品加工技術水平與國際先進國家相比，還相對落後，特別是在技術儲備方面嚴重不足。目前，農副食品加工業雖然從業者眾多，但科技創新人才及其科技創新能力缺乏，尤其是高新加工技術。

　　2019年上半年，全國規模以上食品企業工業增加值保持穩定增長，其中農副食品加工業累計同比增長4.7%。2019年上半年，我國農副食品加工業營業收入22497.1億元，同比增長4.3%;利潤總額769.6億元，同比下降2.0%。

　　2020年中國農副食品加工行業企業數量為21453個，比2019年減少948個;中國農副食品加工行業企業利潤總額為2001億元，同比增長5.9%。虧損企業數量為3604個，比2019年增加473個;虧損總額為226億元，同比下降6.1%。

　　農副食品加工行業標準化即是農副食品加工生產過程中的標準化管理和產品質量標準化達標體系建立。由於我國農副食品加工標準化工作起步晚、標準規則陳舊、標準起點低等問題普遍存在，導致我國農副食品企業發展不能較好地與國際市場接軌。

　　未來隨著食品安全、國家產業政策和市場競爭等因素的影響，行業對農副食品生產企業的要求將越來越高，只有擁有規模化運作能力的企業才具備必要的產品檢測能力，能夠採用現代技術裝備、建立完善的食品安全管理體系，才能利用自身的產業運作能力和品牌影響力獲得發展所需的資金和政策等重要資源，才可能具有抵禦各種風險的能力和市場競爭力，市場份額將會逐漸向規模以上的企業集中，行業集中度也將會進一步提高。以上便是農副食品行業概況及現狀分析的所有內容了。