記者調查發現,市場上不少孕婦嬰幼兒專用水、富氧水等新概念層出不窮。
高端水攪渾飲用水市場行業亂象:炒概念價差大
隨著涼茶老大加多寶和地產老大恆大的先後加入,一向被外資品牌壟斷的高端水市場正在吸引更多國內企業搶灘。然而,羊城晚報記者連日來調查發現,不管是主打水源地概念,還是主打各種功能概念,國內高端飲用水市場依然概念混亂,行業水平參差不齊,甚至涉嫌虛假宣傳。業內認為,品牌文化打造成為目前國內高端水行業普遍存在的短板。
主打功能概念被指虛假宣傳
富氧水、小分子團水、月子水、孕婦嬰幼兒專用水……羊城晚報記者發現,主打功能概念,成了國內部分品牌進軍高端領域的首選。但業內表示,以功能為飲用水宣傳,很可能會涉嫌虛假宣傳。當前功能性高端飲用水存有的概念亂象及質量安全隱患亟待規範,否則將對整個行業形象產生重大負面影響。
2014年年初,國內飲料界老大娃哈哈打出「富氧水」概念跨入高端水領域。娃哈哈稱,其富氧水採用尖端鎖氧技術,突破了工業化生產的技術難關,使富氧水中的溶解氧含量為普通飲用水的6-10倍,通過喝這種水,「即可通過消化道黏膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣,達到高效、簡便、無毒副作用的補氧」。
但富氧水的概念卻受到各界質疑。國際食品包裝協會秘書長董金獅認為,目前還沒有理論證明通過喝富氧水能夠補氧,而且氧含量過高,會對水中的一些化學物質造成氧化,使水中一些有機物失去活性,從而對人體產生副作用。
「通過喝水吸收氧氣,在理論上並不成立——人不是魚,人體不能通過消化道吸收氧氣。」知名科普作家雲無心表示,雖然有「科學家」提出了「通過消化道黏膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣」的理論,但並沒有被科學界所認可。
價格最高相差十幾倍
達能旗下的依雲和福維克、雀巢旗下的巴黎水、義大利的聖培露、挪威品牌芙絲、西班牙的蔻露和來自斐濟島的斐濟……羊城晚報記者走訪市場發現,國內的高端水市場仍被進口外資品牌壟斷。數據顯示,單依雲就占國內高端礦泉水市場份額的25%左右。
據悉,中國高端水品牌已突破100個,但總市場份額僅在10%至15%之間。根據一號店的標價,330ML單瓶法國進口巴黎水原價為17.8 元,300ml西班牙進口蔻露單價13元,24瓶裝250ml依雲水優惠價276元,6瓶裝250ml聖培露優惠價69元,小瓶裝基本上動輒在10元以上。而市場上康師傅、可口可樂等品牌的普通飲用瓶裝水(礦物質水)售價僅為1元。
不過,一些國產的主打孕婦嬰幼兒專用水概念的高端水,價格也不便宜。以雲南香格里拉卡瓦格博公司旗下宣稱為「哺乳期媽咪、嬰幼兒專用飲水,好吸收,不上火」的「6分子飲用山泉水」為例,其在天貓網旗艦店的2 箱×6瓶×1升包裝,優惠價達到了192元,平均到330多毫升的小包裝水的話,單價也達到5.3元,比3.8元/瓶350毫升裝的恆大冰泉高出了近三成。
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