銷糖率2016年提高12% 春節前糖價走勢或區間震盪

　　中國食糖產業的產業跨度涉及到農業、工業等相關領域，作為關係到國計民生的商品，食糖產業還具有糧食安全的特性，其重要程度不言自明。新中國成立60多年來，特別是改革開放後，中國糖業獲得了巨大的發展。

　　中國食糖產業的健康發展，食糖市場價格的穩定和合理運行，關係到工商企業的根本利益，關係到糖農的收益和行業的可持續發展。2017年最新糖價走勢形勢預測信息如下。

　　對於當前國內白糖價格市場分歧越來越大，看漲者不乏其人而看跌者也大有人在，眨眼間2016/2017榨季南方大部分的糖廠已經開榨了，現在最新的產銷數據也已經公布，那麼，其中有哪些現象和問題值得注意和思考？

　　從總體上來看，截至12月底全國產量明顯高於去年同期的191.62萬噸，其中甜菜糖增加了近6萬噸，而甘蔗糖增加了32萬噸。從銷量上面看，增量超過了22萬噸，甘蔗糖和甜菜糖銷量增加的差不多，總的銷糖率大幅提高了接近12個百分點。

　　為了驗證產銷雙增的正確性，需要再對比幾組數據。截至12月底，廣西開榨糖廠達到了88家（去年同期76家），入榨甘蔗1205萬噸（去年同期1034萬噸），產糖率11.21%（去年同期10.49%）。結合以上產量數據，受到去年天氣風調雨順的影響，廣西無論是新植蔗還是宿根蔗的長勢都比較好，甘蔗含糖量有著明顯的提升。再看銷量數據，廣西銷量同比增加了12萬噸（去年65萬噸），這完全是受到了今年春節的影響，商家備貨啟動的時間有所提前。

　　事實上，新榨季，廣西的壓榨是推遲的，而雲南的壓榨則提前了11天，這就導致南方的開榨期集中度大大提高，使得白糖的供應量大幅增加。廣西壓榨的推遲可以說是因為天氣的原因，但是雲南壓榨的提前確實是市場始料不及的。據統計，雲南的甘蔗種植面積為410萬畝，與上榨季相比下降了38萬畝，而目前數據顯示，雲南出糖率下降超過0.4個百分點，也就是說今年雲南蔗糖產量有可能是會下滑的。雲南多數糖企已經連續3年虧損，儘管2015/2016榨季實現了扭虧為盈，但是盈利幅度並不大，虧損後遺症依舊存在，因此部分糖廠進行了調整，不得不提前開榨。

　　由於雲南提前開榨，使得截至12月底雲南的產量有所提升（開榨糖廠數多於去年），但是出糖率不及去年。而本榨季截至目前雲南的出糖率已經是2007年以來最低水平。壓榨時期，食糖最怕降雨，事實上開榨初雲南的出糖率還要高出去年0.3個百分點，而隨著降雨的頻繁以及臨滄、文山兩個出糖率偏低的地區的開榨，整體水平被拉低。此外，食糖購銷情況明細不佳，銷糖量不濟，銷糖率也隨之下降。銷量不佳的一個重要原因是雲南陳糖的質量不錯，價格又偏低所導致的。

　　綜合來看，全國產量增產的勢頭不會改變，但是廣西和雲南的情況並不一樣。在壓榨期，天氣情況將成為主導最終產量的標杆。考慮到雲南蔗區開榨數還不算太多，雲南蔗區仍處在糖份積累的時期，因此要特別關注1月份是否會出現霜凍的情況。至於銷量方面，隨著臨近春節，採購期已經接近尾聲，而在供應量那麼大的情況下，產區糖廠更多的會進行順價銷售，然後消費量會逐步減弱，春節之前國內糖價估計不會有太大起色，維持區間震盪的可能性更大。

　　據中國報告大廳發布的2016-2021年中國食糖行業發展分析及投資潛力研究報告顯示，當前，國內糖企只生產白砂糖，品種單一者居多，對生產工藝的技術創新、適當加工原糖勢在必行，加強糖料作物機械技術研發，提升糖料作物種植的機械和規模化水平，從源頭上降低食糖生產成本，提高糖企綜合競爭力。

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