餐飲業的定義及分類

　　一說到餐飲，相信大家是熟悉不過了，人們每一天都要吃東西，那麼對於餐飲業的定義及分類是什麼呢?具體詳情，請詳見下文。

　　餐飲業的定義：

　　餐飲業是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產經營行業。

　　餐飲業的分類：

　　餐飲業主要分為旅遊飯店、餐廳( 中餐、西餐) 、自助餐和盒飯業、冷飲業和攤販五大類。

　　具體又分為三種類型: 便利型大眾餐飲市場、高檔型餐飲市場、氣氛型餐飲市場。便利型大眾餐飲市場都是大眾消費; 高檔型餐飲市場二級、三級城市非常多，尤其在三級城市裡; 氣氛型餐飲市場是夾在高檔和低檔之間的檔次，主要是一些主題餐廳、氣氛餐廳。

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