蛋雞的定義及分類

　　蛋雞定義

　　蛋雞，指飼養起來專門生蛋以供應蛋只的雞。雞蛋是飼養蛋雞的主要收入來源。跟肉用雞不同，人們飼養蛋雞的主要課題是提高雞蛋質量和保持或提高產蛋量，而並非提高雞肉品質。

　　蛋雞的分類

　　據科學統計，良種在畜牧業增產中占技術進步作用總貢獻份額的 40-50% ，良種在畜牧業生產中有著舉足輕重的地位，家禽良種繁育體系是當代畜牧業中最為完善的。現代家禽育種在我國全面開展的標誌是國家把蛋雞育種列為「六五」攻關項目，運用了現代育種理論和方法，採用了先進的飼養管理設備和技術，培育了一批適合國內生產需要的蛋雞良種配套系，如北京市種禽公司培育的「京白823「和東北農學院培育的「濱白42「，這兩個品種對推動我國蛋雞業發展做出了極大的貢獻。

　　為了滿足國內市場的需要，國內企業先後從國外引進了一些優良的蛋雞品種，如「星雜288」、「星雜579 」、「羅斯雞」等，這些品種的引進對我國良種推廣起了積極的促進作用。但育種工作是一項高投入、高技術、高產出，同時也是高風險的產業，需要有一個長期持續發展的過程。國內蛋雞育種從來就不是 市場運作的產物而是長期 依賴政府扶持，由於缺乏市場觀念和市場競爭的意識，一直以來面臨資金短缺，人才匱乏的困境，國內蛋雞育種終於在1998 年後落入低谷。

　　而在世界範圍內，蛋雞生產正朝著國家級的或跨國的大集團發展，因此生產效率日益受到重視。通過生產與零售企業間的緊密合作以滿足消費者日益增長的需要。由於市場的激烈競爭，僅極少數的蛋雞育種公司生存下來。同時家禽育種的商業化又推動了育種技術的改進和生產性能的不斷提高。激烈的市場競爭給育種公司帶來了巨大的壓力，也是促進育種公司不斷發展的動力。各個育種公司在育種工作中都投入大量的人力、物力和財力，採用先進的技術手段和一流的設備進行育種，使蛋雞的生產性能不斷得到提高。各大育種公司由於資金和人才上的優勢，他們建立起了龐大的國際性技術服務團隊，在世界各地進行有關蛋雞飼養管理、疫病防治、營養需要和設備使用及維護等方面的培訓，提高廣大蛋雞飼養者的生產水平。同時也不斷推廣他們的產品，擴大產品的銷售，使整個蛋雞行業迅速的向前發展。

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