肉牛養殖前景

　　根據2014年美國農業部公布的全球牛肉消費數據，我國人均牛肉消費5.2公斤，同世界其他國家平均水平8.6公斤相比還有3.4公斤差距。那麼我國肉牛養殖前景會是怎麼樣的呢?請聽筆者給您娓娓道來。

　　通過對肉牛養殖前景的詳細分析得知就目前看來，近十年全國牛肉消費量一直在快速增長，而牛存欄量十年內基本沒有變化，牛肉市場缺口大，價格堅挺。國內的養殖企業根本就吞不了這個大蛋糕，也根本滿足不了市場的需求，國家從大的形勢可能還會增大進口量。我國現有牛存欄頭數1.38億頭，牛肉產量達到675.9萬噸，是世界第四大牛肉生產國。但牛肉人均產量只有4.3kg，低於世界平均9.8kg的水平，更低於一些牛肉主產國家的人均產量水平，因為生產效率的問題是短時間很難解決的，這是一個剛性的上漲，這種短缺將來會成為一種常態，因此消費潛力還是很大的。

　　發展前景預測

　　2016年肉牛養殖前景總體看好，肉牛數量處於下降趨勢，而活肉牛及其產品價格一路攀升，活肉牛價格創歷史最高水平，高達13元/公斤～15元/公斤，繁殖一頭犢牛可以收入1500元以上，育肥肉牛6個月以上純利可達2000元～2600元。由於能繁母牛的基數在下降，育肥架子牛緊張，所以肉牛養殖市行情繼續看好。

　　肉牛市場上最為走俏的進口品種是西門塔爾。西門塔爾最主要的特點是生長速度很快，一周歲體重可以達到550公斤左右，另外它的飼料轉化率高，深受養牛專業戶的青睞。專家說，今年我國肉牛市場上比較走俏的進口肉牛還有：夏洛來牛、安格斯牛、利木贊等;最為走俏的國內品種魯西黃牛，有較強的抗焦蟲病能力。魯西牛產肉性能良好。皮薄骨細，產肉率較高，一周歲體重可以達到500公斤左右，平均屠宰率62.2%，淨肉率52.0%。但有關專家指出，雖然這些進口品種具有瘦肉率高、生長速度快等優點，但只適合規模化、工廠化養殖。

　　通過對肉牛養殖前景的詳細分析得知同時，各地區也陸續加大政策扶持力度推進當地肉牛產業戰略轉型，在一系列扶持政策的引導下，我國肉牛養殖業的發展取得了明顯成效，生產體系逐步完善，科技支撐能力逐漸加強，龍頭企業帶動作用日益凸顯，牛肉年產量長期位於世界前列。而隨著經濟發展和國民生活水平的不斷提高，我國消費者對於牛肉的品質要求顯著提升，優質高檔牛肉產品在我國消費市場呈現出供不應求的局面。以上就是筆者對肉牛養殖前景的詳細分析了。

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