甜甜圈行業發展前景

　　許多人以甜甜圈為早餐主食，大部分糕點店鋪或快餐店都有銷售甜甜圈，使得行業進入現代化和工業化的迅速發展階段，2019年主營業務收入同比上升15.41%，利潤總額同比上升39.41%，以下是甜甜圈行業發展前景分析。

　　大部分的女性在喝下午茶的過程當中，又喜歡選擇甜甜圈等甜食作為下午茶輔食，甜甜圈的銷量非常高，而且很多女性都已經對甜甜圈形成消費習慣，促使我國甜甜圈市場規模保持兩位數的增長速度。根據甜甜圈行業分析數據，2019年我國甜甜圈行業市場規模為9.69億元，增長率達到15.1%。

　　從供給層面上看，我國烘焙食品行業的生產規模持續擴大。根據甜甜圈行業發展前景數據，我國糕點麵包業規模以上企業營業收入由526.40億元增長至2019年的1316.23億元，年複合增長率達到16.50%，遠高於同期食品工業整體5.44%的增長水平，也高於全球烘焙行業增速。

　　從消費層面上看，烘焙零售市場增長迅速，2019年我國烘焙食品零售額達到2312億元，同比增長7.4%，預計2020年有望突破2500億元。

　　截止2019年，我國內地人均烘焙食品消費額僅為24.6美元/人，處於全球後25%水平，遠低於法國的266.3美元/人、美國的182.6美元/人，也低於與中國大陸飲食習慣相近的亞洲其他國家和地區，如日本的161.0美元/人、中國台灣的99.9美元/人、中國香港的76.3美元/人。

　　未來，隨著90、00後等新生代消費者逐漸成為消費主力，更加西化的甜甜圈食品的滲透率將進一步提升，甜甜圈行業將持續擴容。預計2023年，我國甜甜圈市場規模將擴張至21.49億元。

　　1、品牌化。甜甜圈行業發展前景指出，甜甜圈市場競爭將會日趨激烈，消費者的品牌消費意識日漸成熟，消費者將更傾向於購買具有高知名度和高質量的中高檔產品，市場上中高檔產品容量將不斷增長，甜甜圈市場的品牌集中度也將越來越高。

　　2、連鎖化。連鎖經營由於其簡單化、標準化和專業化特徵，成為現代快餐行業的首選經營策略，並已經越來越成為一種發展趨勢。現階段甜甜圈行業呈現集中度低、競爭格局區域性分布的特點，「中央工廠+批發」模式憑藉商超、便利店等現有銷售終端更適合前期區域擴張，因此，中央工廠+批發」與連鎖店相結合的混合經營模式有望成為未來的發展方向，以上便是甜甜圈行業發展前景分析所有內容了。

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