甜甜圈行業產業布局

　　作為麵包、蛋糕、甜品的細分門類，甜甜圈在全球受到越來越多的關注和歡迎，中國2011-2016年複合增長率為13%，領先於其他國家，2019年行業規模達到9.69億元，以下是甜甜圈行業產業布局分析。

　　甜甜圈又稱多拿滋、唐納滋，是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。甜甜圈行業分析指出，甜甜圈於19世紀中葉發源於美國，目前已成為美式快餐的一個典型代表，許多人以甜甜圈為早餐主食，大部分糕點店鋪或快餐店都有銷售甜甜圈，並專門設立了「甜甜圈日」(Donut Day)。

　　甜甜圈行業產業布局指出，中國甜甜圈行業的發展主要是受西方文化的影響。在20世紀末的中國，美式快餐文化僅僅停留在麥當勞、肯德基等上面，正宗的美式甜甜圈市場幾乎是一片空白。然而進入21世紀，特別是近幾年，中國經濟實力增長，與國際社會的文化交融越來越多，國人的消費能力不僅有了大幅度的提高，其消費觀念也有著翻天覆地的改變。

　　有越來越多的人對自己的生活質量更加注重，很多人都有了喝下午茶的習慣，而大部分的女性在喝下午茶的過程當中，又喜歡選擇甜甜圈等甜食作為下午茶輔食，甜甜圈的銷量非常高，而且很多女性都已經對甜甜圈形成消費習慣，促使中國甜甜圈市場規模保持兩位數的增長速度。2019年中國甜甜圈行業市場規模為9.69億元，增長率達到15.1%。

　　行業的進入壁壘較低，吸引了較多的投資者，很多小型的麵包零售店正進軍蓬勃發展的甜甜圈行業。目前，中國甜甜圈市場競爭者較多，競爭十分激烈，企業主要可以分為三大類型：外資成熟品牌、內資跨區域連鎖品牌、規模較小但數量較多的地方品牌。

　　外資成熟品牌主要有唐恩都樂(Dunkin Donuts)、85度C、陽光甜甜圈(Daylight Donut)、卡卡圈坊等。甜甜圈行業產業布局指出，擁有良好的品牌形象，產品一般具有一定的溢價能力，多定位於中高端市場。

　　內資跨區域連鎖品牌主要有站亭(Donut stop)、啦滋多拿滋等，呈區域性布局，產品在價格上更有優勢，且更善於傳統渠道的推廣，以二三線城市市場為主。

　　地方性中小企業知名度較低，但數量眾多，為市場上的主流企業，其中不乏傳統的手工作坊。

　　中國甜甜圈市場經過近幾年的布局，各一二線大城市門店分布數量持續增加，但是我國甜甜圈行業仍處於成長期階段，三四線城市及鄉鎮地區市場飽和度較低，仍有較大的開拓空間。甜甜圈行業未來將通過對管理服務的不斷摸索，不斷提升服務質量，再加上網際網路行業對餐飲行業服務方式的顛覆性變革，將促使甜甜圈行業的服務效率得到大幅度提升，更好地滿足消費者的購買需求，增加用戶粘性，以上便是甜甜圈行業產業布局分析所有內容了。

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