外賣市場現狀分析

  民以食為天，隨著現代生活和工作的快節奏，年輕人也更傾向於簡單，快速和不用出麼的外賣。目前市面上主要外賣軟體以美團和餓了麼為主。下面就跟隨筆者來看一下外賣市場的現狀分析吧。

  外賣市場現狀分析：

  經過多年的發展，我國外賣行業市場規模不斷增加，隨著滲透率的不斷提升，增速有所下降，但仍然維持較高的增長速度。就外賣行業市場份額而言，三大外賣平台占據了整個外賣行業訂單量的98%，其中美團外賣市場份額占比最大，達到66.7%。得益於中國經濟持續穩定恢復及數位化與實體經濟的高度融合，美團2021年第二季財報顯示，美團年交易用戶數6.3億，同比增長1.7億，活躍商家數770萬，同比增長140萬。其次餓了麼、餓了麼星選的占比分別為27.5%、4.1%。

  我國外賣市場經過數十年的發展，已經形成了較為成熟的市場與較為穩定的競爭格局。目前，一二線城市外賣滲透逐漸飽和，增長速度逐漸趨緩，低線城市成為了外賣行業的新突破點。截至2020年3月，三線及以下市場外賣用戶占該地區網民的比例增長至39.8%，較2019年底增長了約4.5個百分點。隨著在線外賣產業的不斷發展，以及手機等終端網際網路設備的普及，在線外賣產業在年輕群體中快速普及。根據2020年美團研究院的公開數據顯示我國主要的在線外賣消費群體集中於18-25歲，占中國外賣用戶總量的36.1%。而18歲到35歲青年群體占總外賣用戶的四分之三以上。說明年輕群體仍然是我國外賣消費的「主力軍」。

  中老年用戶，其消費用餐人數往往都是多人用餐，60後和70後外賣用戶消費過程中用餐人數為2人及以上的分別占比達64.4%和77.8%。這表明中老年外賣消費者往往是處於家庭用餐進行外賣消費。因此一般情況下，中老年外賣消費者單筆外賣消費金額會遠高於青年消費者，且中老年消費者有更強的經濟水平，更追求健康和食品安全，因此相比於青年消費者，中老年外賣消費者有更大的消費潛力，未來很可能將成為外賣行業新的增長點。

  2019-2021年，抖音日活躍用戶數量實現了172%的高速增長，截至2020年12月，抖音日活躍用戶數達到6.8億人，同比增長70%，是中國市場上日活用戶量最大，最活躍的短視頻平台。抖音用戶的高活躍度為其拓展外賣業務奠定了良好的基礎，在用戶端，能夠有效的減少獲客成本，在商家端，能通過高效的營銷吸引更多商家入駐。從行業層面來說，外賣行業的市場規模和用戶數量都處於上升通道，抖音憑藉其龐大的下沉用戶數量和有效的營銷手段，進軍外賣行業不失為一個明智的決定。我們認為，未來，外賣行業美團、餓了麼兩家獨大市場格局有望發生改變。

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