2017年我國餐飲外賣020市場競爭及趨勢分析

　　隨著近些年智慧型手機的普及，外賣軟體的發展，使得它成為了一個獨立的體系與行業，從業人員在兩三年之內達到了百萬。2017年我國餐飲外賣020市場競爭也更加激烈，新的一年我國餐飲外賣020市場發展趨勢又將如何？跟隨中國報告大廳小編一起來關注一下。

　　近年來，由於居民人均可支配收入的提升、工作生活節奏的加快、人們用餐習慣的改變和餐飲行業的深度網際網路化等因素，外賣O2O得以飛速發展，成為了O2O領域裡最被看好的項目之一。

　　據最新2017-2022年中國餐飲外賣行業專項調研及投資價值預測報告數據顯示，2016年本地生活O2O市場規模達到3271億元，同比增長28.2%，其中餐飲O2O占比最大，達到55.3%。目前本地生活O2O已涵蓋團購、社區、餐飲、居家、旅遊等生活領域。權威數據統計顯示，2016年我國餐飲O2O市場規模為1927億元，占餐飲行業總體比重的5.3%，預計到2018年餐飲O2O市場規模將達到2898億元，餐飲O2O保持快速增長反映出更多的餐飲商戶涉足線上領域。

　　中國網際網路信息中心（CNNIC）發布的第39次《中國網際網路發展狀況統計報告》顯示，截至去年底，我國網上外賣用戶規模達到2.09億人次，年增長率為83.7%，占網民比例的28.5%。其中，手機網上外賣用戶規模已達到1.94億人次，占比達到27.9%。可以看出，外賣用戶幾乎都是通過移動App進行下單。數據顯示，去年我國外賣O2O市場規模為716億元，預計到2018年外賣O2O市場規模有望突破1500億元。

　　從在線餐飲外賣市場分布來看，《2016年第三季度中國在線餐飲外賣市場專題研究報告》顯示，美團外賣排名首位，占比達38.2%，餓了麼占比達33.9%，百度外賣占比為19.3%，三大外賣平台占據了整個外賣市場91.4%的份額。為了爭奪更多的市場份額，餓了麼、美團外賣以及百度外賣紛紛自建物流，通過高質、高效的配送服務，在強化外賣配送實力的同時，也具備了從外賣配送切入同城配送市場的實力。

　　外賣O2O的配送環節與菜品質量具有同等重要的地位。消費者對餐飲配送的時效性要求較高，不僅要求配送快，更要求在預訂的時間段內準時送達，並保證配送服務質量。從外賣O2O平台的訂單完成流程來看，外賣配送主要分為平台直營、眾包物流平台配送、商家自雇配送人員以及與外賣平台合作的第三方配送。機構預計，未來眾包物流平台將有效提升自建物流配送的運力。

　　通過對2017年我國餐飲外賣020市場競爭及趨勢分析獲悉，眾包物流是一種新興的第三方配送服務方式，其主要由各類O2O商戶發單，附近的兼職配送員搶單後將貨品送達消費者的配送模式，利用社會化物流資源解決外賣等配送能力不足的問題。機構認為，外賣平台的眾包業務只是暫時彌補配送高峰時期自建配送運力不足的問題，未來切入同城配送領域將成為各大平台發展的方向。

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