餐飲外賣行業投資分析

　　2B端的賦能方式帶給網際網路與傳統產業的深度融合，2019年我國餐飲外賣市場整體交易規模達4415億元人民幣，百度外賣交易規模之和占整個行業的98.9%，以下是餐飲外賣行業投資分析。

　　餐飲行業一直以來都保持著突飛猛進的發展狀態，餐飲外賣市場規模持續擴大，成為國內消費市場的重要力量。根據餐飲外賣行業分析數據顯示，2019年我國餐飲外賣收入突破4萬億元，達到了42176億元，同比增長9.5%。從2016年至2019年突破3萬億到4萬億僅用了3年時間，破萬億時間越來越短。

　　從用戶規模來看，截至2019年底，我國餐飲外賣月活人數達10288.5萬人。餐飲外賣行業投資分析指出，各月份來看，與2018年相比，從2月開始，2019年餐飲外賣活躍用戶量便有顯著提升，維持著明顯上漲態勢。

　　從訂單總量來看，餐飲外賣市場訂單量同樣連續四年保持大幅上漲。2019年全年，餐飲外賣訂單總量超過100億單，高達109.6億單，同比暴增96.8%，這主要得益於非餐飲類的新零售量上漲推動。

　　目前，我國外賣用戶消費能力高於生活服務行業整體水平：從生活服務、團購以及餐飲外賣三個人群用戶消費能力來看，外賣高消費人群占比達 48.4%，高於生活服務的39.0%；此外，團購由於其客單價水平高於外賣客單價，故高消費人群占比最高。並且外賣用戶消費傾向也高於生活服務行業整體。

　　在正餐的就餐方式中，相比起早餐、晚餐，外賣在午餐中更受青睞。早餐、晚餐以堂食或自煮的傳統就餐方式為主。

　　在非正餐的就餐方式中，有食用下午茶與宵夜習慣的網民偏愛外賣的比例與偏愛堂食或自煮的比例相當。餐飲外賣行業投資分析指出，相比起早餐、晚餐，偏愛以外賣形式解決下午茶、宵夜的比例更高。

　　截止2019年12月，我國餐飲外賣已成為到家O2O下最重要的消費場景。2019年下半年，在到家O2O所有場景下，餐飲外賣、商超宅配這類實物到家的APP的活躍人數相對 服務到家的APP的活躍人數要高很多，尤其餐飲外賣業務，已成為到家O2O下最重要的消費場景。

　　預計2020年，餐飲外賣覆蓋率的提高從微觀角度看主要有以下3個大方向：1）外賣場景不斷豐富。使用場景具備客觀的增長空間，其中典型的例子有酒店和醫院；2）用戶年齡段不斷拉寬。隨著生活節奏的不斷加快和外賣的進一步普及，外賣用戶年齡段有望不斷拉寬；3）低線城市渠道下沉。19年3月份三四線及以下城市的用戶規模占比之和只有43%，去年同期數據為38%，13%的年增速說明了低線城市渠道下沉正在進行，考慮到三四線及以下城市的潛在用戶規模數量龐大。

　　總的來說，餐飲外賣行業已經和居民的日常生活密不可分，長期發展穩中向好。但行業在面臨著巨大的發展機遇的同時，也面臨著一定的威脅。因此，未來更重視餐飲服務本質，在餐飲產品質量上、餐飲環境改善上、餐飲工作人員服務態度上進行不斷提升，將會是今後助推餐飲外賣行業獲得更大成長空間的不二法門，以上便是餐飲外賣行業投資分析所有內容了。

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