2022年餐飲外賣行業產業布局

  中國報告大廳網訊，新冠疫情從被發現以來，到現在已經有三年多的時間了，這三年多的時間裡，出現了許多興新行業，餐飲外賣、線上問診、直播帶貨等行業。餐飲外賣市場規模占據餐飲市場規模的一半以上，以下是2022年餐飲外賣行業產業布局。

  餐飲業是一個對現金流依賴性很強的行業。餐飲外賣行業產業布局認為，受疫情影響，消費者到店率及客流量降低，加之疫情防控暫停堂食的要求，直接影響餐飲企業收入。在此情況下，餐飲企業還要承受房租、物管費、人工成本、償還貸款等支出，重壓之下，很多不得不裁員乃至關店。

  餐飲外賣行業產業布局指出，餐飲外賣是指餐飲企業開始提供外送服務，尤其是以經營快餐為主的餐飲店，誰能提供更方便快捷的外送服務，已經成為顧客選擇餐飲店的重要標準。大量第三方企業或網站也開始搭建訂餐平台，加入外送服務行業。餐飲外賣儼然成為疫情當下最炙手可熱的餐飲模式。

  截止2021年12月末，我國網上外賣用戶規模達54416萬人，較2020年同期增加了12533萬人，同比增長29.92%。隨著我國網上外賣用戶規模的不斷擴大，使用率也快速提升，截止2021年12月末我國網上外賣使用率達52.70%，較2015年底的16.5%增長了36.20%，仍有47.27%網民等待挖掘，未來仍有較大的增長空間。

  2021年我國在業的外賣相關企業共197萬家，從餐飲外賣相關企業類型來看，個體工商戶有近183萬家，占比超92%。餐飲外賣關企業註冊量整體呈上升趨勢。外賣企業註冊量由2016年的8848家迅速增長至2019年的5.2萬家，其註冊增速也由52.63%增至144.85%。

  北上廣深等一線城市一向是餐飲外賣的主陣地，過去幾年一直引領著餐飲外賣市場的發展。但餐飲外賣行業發展進入到第五年，一線城市競爭激烈，面臨一波又一波的品牌更換，市場已經基本飽和。而隨著餐飲外賣的滲透速度越來越快，從一二線轉移到三四線，從市中心轉移到城郊縣鄉，餐飲外賣市場的整體下沉，會更加明顯。

  隨著餐飲外賣行業的滲透速度越來越快，從一二線轉移到三四線，從市中心轉移到城郊縣鄉，餐飲外賣市場的整體下沉，會更加明顯。餐飲外賣行業產業布局數據顯示，目前三四線城市訂單的增長率遠超一二線城市，成為餐飲外賣又一全新增長點。

  截止2022Q2，餐飲外賣受疫情影響相對有限，訂單量同比持平。受3月份疫情影響，預計2022Q3全國餐飲外賣GTV同比增長約17%，訂單量同比增長約16%，客單價提升至50元(同比+1.7%)，體現較強韌性，以上是2022年餐飲外賣行業產業布局。