2017春節剛過，安徽、江蘇、北京等地都出現了感染H7N9禽流感的病例。受此影響，肉雞行情迅速下滑，近幾日毛雞價格慘跌到兩元一斤的大白菜價格，養雞人慾哭無淚。而在此時還偏偏遇上禽流感的新聞，真是雪上加霜。為了不讓病情繼續蔓延，南方一些地區關閉了活禽市場。因此從雞苗到終端雞肉，銷售都出現了大幅縮減，活雞銷售甚至出現停滯。
肉雞價格與銷量暴跌 養殖戶苦不堪言
郭建堂是河北省保定市的養雞大戶，他養殖的品種主要是白羽雞。今年，白羽雞由於供過於求，價格本來就處於低位。郭健堂為了養殖場的利潤，春節都沒過好，到處奔走銷售，一刻也沒閒著。本想能挽回跌價帶來的損失，沒想到，春節後爆發的禽流感疫情，不僅讓他的所有努力白白浪費，更讓本來窘迫的局面越來越糟糕。白羽雞的價格跌到了每斤2塊多錢，郭老闆的養殖場賠了個底掉。
郭建堂：我們養殖戶的雞都賣不出去，價格低迷。現在我賣屠宰場的價格就是2塊錢一市斤，我們養殖成本就3塊多，現在是賠本的，一斤賠一塊，五斤的雞就陪五塊，一個農戶養2萬隻雞就賠十萬。只能自己偷偷掉淚。
白羽雞價格暴跌，銷量也跌了整整一半，郭健堂說，一般情況下，屠宰場每天的日屠宰量都有十多萬隻，禽流感爆發後，一天只能屠宰四、五萬隻。郭老闆知道，這也不能怪屠宰場，誰讓最近電視上總是提醒大家預防禽流感，老百姓因為害怕，開始不吃雞肉了呢。終端市場沒有需求，屠宰場只能賤賣他們的雞。
郭建堂：如果禽流感不這麼折騰，價格不會低這麼多。電視上一報，弄得大家都少吃雞肉，消費拉不動，對終端市場影響太大。這事不能賴人家屠宰場，賣不動人家就要賤賣，回收毛雞的話就要便宜。所以說這麼一來，最倒霉的就是我們養殖戶。
在北方，白羽雞基本都賣給屠宰場，而在南方一些地區，毛雞則在活禽市場上直接賣給老百姓。南方活禽市場上售賣的毛雞大多是黃羽雞，禽流感暴發後，很多地區的活禽市場都相繼關閉，大量黃羽雞也因此斷了銷路。
安徽淮南青腳麻雞銷售商劉偉：現在價格就賣1塊多錢一斤，幾乎沒有銷量。安徽這塊兒大多數市場都關閉了，現在只能自生自滅了。
記者了解到，近期，黃羽肉雞價格跌幅高達43.35，再創歷史新低，以青腳麻雞為例，賣得好一些的也只有每斤2.47元，業內養殖戶虧損嚴重。劉偉自己也有一家養殖場，今年一下就賠了五百多萬。
劉偉：損失只能自己擔，我自己辦了一個養殖公司，賠了有五、六百萬，如果雞的數量多，那賠得更多。一隻雞的成本要貴的話，六斤重、七斤重的就20多塊錢，現在只能賣到一塊多，怎麼樣都是賠。
記者了解到，以前春秋兩季禽流感疫情高發期，各地疫情部門都會下來給養殖戶的雞打疫苗，可今年由於疫情異常嚴重，直接就把市場關閉了，把銷售商和養殖戶打了個措手不及。一些人丟了賺錢的營生，只能外出打工，大家都期盼著疫情可以早點結束。劉偉說，他有很多養殖微信群，這段時間，一些在南方養雞的同行，每天都去當地政府尋求支持和幫助，這也成了很多人心裡的一線希望。
為了度過這段艱難的日子，劉偉今年只能申請貸款。他算了算，想要挽回這幾天禽流感疫情帶來的損失，他至少需要一年多，甚至兩年的時間。
劉偉：還得繼續干，我一輩子心血都在上面。我現在在找銀行辦貸款，市場如果開通了，我們還能繼續干。如果一年掙不回來，那就兩年。
產能減少，未來或有轉機
雖然養殖戶們的遭遇讓人心疼，但是，通過這次禽流感疫情，也可以看出黃羽雞和白羽雞養殖中存在的一些問題。2016-2021年中國肉雞行業市場需求與投資諮詢報告認為，之所以這次疫情帶來的市場波動會牽連這麼多人，是因為現在國內黃羽雞規模化化養殖仍然落後。
馬麗媛：近年來國家對於食品安全、環保及規模化養殖等問題日益重視，本次流感疫情爆發為業內所有人士敲響了警鐘，國家所大力提倡規模化養殖和』集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市』是黃羽肉雞未來發展的必然選擇，這有利於行業的長遠發展。
馬麗媛認為，此次禽流感，會使國內黃羽肉雞減少三分之一的產能，這樣的縮減可以改善黃羽雞產能過剩的現狀，從長遠來看，有利於行業的健康發展。
馬麗媛：由於產能過剩，近三年來黃羽肉雞價格逐年走低，現階段更是跌破了養殖戶的心理防線，養殖戶對後市普遍缺乏信心，補欄熱情十分低迷。此次禽流感使黃羽肉雞減少1/3左右的產能，有利於黃羽肉雞行業的健康發展。
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