中國各地大型肉雞養殖場的數量增加,養殖規模在100萬隻以上的養殖場由789家增長至1,028家。肉雞養殖規模化程度提升有望縮小中國肉雞生產水平與世界先進水平的差距。以下對肉雞競爭分析。
中國深加工白羽雞肉製品的市場規模從2014年的126億元增長到2018年的189億元,年複合增長率達10.8%。隨著更多元化產品組合的推出,再加上追求方便和多樣性的年青一代的追捧,預計總市場規模將在2018年到2023年間以22.2%的年複合增長率繼續穩定增長。
我國肉雞飼養區域十分廣泛,除西藏、甘肅、青海等地肉雞飼養量相對較少外,其他省市區均有不同規模的肉雞養殖,肉雞養殖主要集中在華北、華南、東北和華中等地區。目前我國的肉雞產能布局基本穩定,北方的主產區主要位於山東、河南與遼寧,而南方地區主要以兩廣、安徽、江蘇等地為主。現從六大走向來了解肉雞競爭分析。
在行業「集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市」新銷售流通沒有成型前,國內沒有養殖企業提出很宏大的發展目標,仍以穩定現有產能為主,跨省、跨區發展意願不強。企業間因養戶、資源有限,區域存量市場競爭加劇,行業集中度逐步提升。
受中國宏觀經濟步入新常態,畜禽消費增速放緩,「生鮮雞」新銷售流通模式不成熟等因素影響,肉雞出欄量增速放緩。但養殖業是陽光行業,肉雞發展空間遠沒有飽和,目前只是階段性過剩,未來的肉雞產業依舊一片光明。
如城郊、鄉鎮保留的農貿市場進行強化衛生監督的活雞銷售,屠宰包裝後進入各類超市和有冷鏈系統的農貿市場,餐飲酒樓的預訂渠道,網際網路電商渠道等。
政策層面的新流通模式推進,以及消費者處於便捷和食品安全考慮,也在逐漸接受新的消費理念,預計未來活禽屠宰屠宰後冰鮮銷售的比例將逐漸提高。正在積極進行銷售渠道重塑且產品質量有保證,消費者品牌營銷做得好的肉雞養殖企業將獲得更好市場份額和發展。
隨著新環保政策實施,政府執行力度加大,企業如果具有領先的環保優勢將逐漸成為優勢。種養結合是未來發展方向,以目前行業的養殖量來看,現在的糞不是太多,而是不夠用的問題,要找到一條適合我國國情的方式來解決種養問題。
企業發展更趨理性,從「要規模」向「要效益」轉變,從「要數據」到「要利潤」轉變。肉雞養殖企業要回歸基層面——飼養管理水平、疫病控制能力、成本控制能力、風險控制能力。
肉雞養殖人工成本、用地成本等居高不下,對整個肉雞產業發展影響較大,部分準備進入肉雞養殖行業的企業或個人,因過高的生產成本而徘徊;不少正在從事肉雞養殖的企業,因過高的生產成本而正在考慮是否退出肉雞養殖行業。肉雞競爭分析,此次非洲豬瘟疫情給肉雞行業帶來的只是短期利好,而如何將行業內部的生產效益與價值分配優化是未來肉雞養殖業將要直接面對的問題。
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