食品加工行業分析

　　隨著中國名義國內生產總值及中國消費者可支配收入均有所增長，中國食品行業發展迅速。總收入由2013年的9.2萬億元增至2017年的12.1萬億元，年均複合年增長率為7.1%。下面進行食品加工行業分析。

　　食品及工行業分析表示，農產品食品加工指對來自農業領域的原材料和中間產品進行加工，包括碾米、磨粉和煉油等活動。農產品食品加工市場在中國食品行業占據最大份額。該市場的收益由2013年的5.9萬億元增至2017年的7.4萬億元，年複合年增長率為5.8%。

　　食品製造是指將牲畜和農產品轉化為中間或最終消費的產品，包括包裝食品、糕點和甜食、乳製品和罐頭食品等。在食品製造行業方面來看：該市場在中國迅速發展，2013年至2017年期間獲得10.7%的複合年增長率。酒、飲料和精製茶的製造指生產含酒精飲料、軟性飲料和茶。據數據統計顯示該市場的收益由2013年至2017年按複合年增長率7.5%增加，並預期由2017年起按複合年增長率7.7%增加。

　　通過對食品加工行業分析，隨著人民生活水平的提高，食品行業市場規模多年來保持 7%以上穩健增長。根據國家統計局數據顯示，2016 年，全國規模以上工業企業食品製造業實現主營業務收入 2.36萬億元，同比增長 8.0%， 2012至 2016 年複合增速達 10.6%。企業數量方面，截至 2016年末全國共有規模以上食品製造企業 8,844 家。

　　從供給端來看，2015 年廣東省規模以上食品製造工業增加值超過 500 億元，遠超過福建、安徽、江西等省份。從需求端來看，廣東城鎮居民人均食品支出持續提高，2013 年達到 8,857 元，占消費支出的36.7%、占可支配收入的 26.8%。相比而言，GDP 總量第二的江蘇省人均食品支出占消費支出和可支配收入比例分別為 34.7%和 21.7%，廣東居民對飲食的需求更為龐大。

　　通過對食品加工行業分析，食品行業中各主要細分市場發展均較快。近年來肉、禽、蛋、奶製品消費量大幅增多，各類烘焙食品、速凍食品、休閒食品等快速發展。目前食品行業分為農副食品加工業、食品製造業、飲料製造業、菸草製品業四大類。其中，食品製造業是僅次於農副食品加工業的第二大龍頭產業。

　　受益於國家擴大內需政策以及食品行業自身的需求剛性，我國食品製造業將會保持平穩增長。相對於傳統零售渠道，中國電子商務市場的交易額正逐年快速增長，而中國食品電子商務正逐漸發展成為整個電商行業的重要組成部分。在我國，線上平台已成為發展速度最快的分銷渠道。越來越多的食品品牌正在逐漸實現商品零售由線下到線上的轉型。以上便是食品加工行業分析的所有內容了。

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