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牛肉市場分析:國産牛肉價格平穩 進口牛肉熱銷

2016-11-02 10:35:11報告大廳(big5.chinabgao.com) 字號:T|T
主題詞:牛肉
  報告大廳摘要:中國人口將近14億,隨著經濟發展,中國牛肉的消費量與日俱增。牛肉市場分析報告顯示,國産牛肉價格平穩,進口牛肉熱銷。

  隨著牛肉消費量的增加,居民畜産品消費結構也發生了較大變化,打破了以豬肉消費為主的傳統,其在肉類消費中的比例不斷提高。牛肉行業市場調查分析報告顯示,中國是繼美國、巴西之後的全球第三大牛肉生産國。中國人口將近14億,隨著經濟發展,中國牛肉的消費量與日俱增。

牛肉市場分析:國産牛肉價格平穩 進口牛肉熱銷

  2016年牛肉市場分析

  受低價進口牛肉的影響,目前國內各主産省份牛肉批發和零售價格均漲幅不大。多家國內牛肉養殖企業發布第三季度的財報顯示,企業正通過海外收購的形式來完善自身的牛肉産業布局,或將倒逼國內牛肉産業的升級。

  分析師表示,隨著國內消費水平的升級,國産牛肉仍需完成規模化的産業升級。

  秋風起,吃火鍋。記者走訪肉菜市場發現,冷凍肥牛片和新鮮牛肉的銷量開始增多,但價格卻沒有大幅升高。

  國産牛肉價格平穩

  來自廣州市發展和改革委員會的廣州市價格監測預警系統顯示,11月1日市區鮮牛肉價格為81.78元/公斤,周邊5區菜籃子的鮮牛肉平均零售價為81.5元/公斤。而8月28日,市區鮮牛肉價格為81.63元/公斤。7月28日,市區鮮牛肉價格為81.67元/公斤。

  來自批發市場的價格也顯示今年牛肉價格依然保持平穩。中國肉業網的數據顯示,11月1日,全國牛肉平均價格為每公斤62.12元,環比上漲0.5%,同比下跌1.4%。河北、遼甯、吉林、山東和河南等主産省份牛肉平均價格為每公斤55.47元,環比上漲0.3%,同比下跌1.7%;上海、浙江、福建、廣東和江蘇等銷售省份平均價格為每公斤73.67元,環比持平,同比上漲0.2%。

  進口牛肉市場火爆

  在超市內的冷凍肉品專區,記者看到,一塊450克的澳大利亞牛腩售價僅45.8元,價格甚至便宜過部分國産品牌。進口牛排也通過電商平台等渠道熱銷。有市民告訴記者,以一塊500克的國産牛排為例,在超市需要80~90元,而在網上購買進口牛排才六七十元,有的甚至便宜一半。

  進口市場火爆的背後是蓬勃的需求。近年來,我國對牛肉,尤其是高品質牛肉的需求與日俱增。除了西式、日式、韓式餐廳及星級酒店等牛肉消費的傳統渠道外,牛肉也是中國人愛吃的火鍋的必點菜肴。

  進口肉須有檢疫證明

  記者根據國家質檢總局發布的相關條例看到,目前我國僅允許澳大利亞、新西蘭、烏拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯達黎加、智利、匈牙利等8個國家的牛肉進口。美國、巴西、日本等其他國家的牛肉被禁止進口銷售。如果是名單之外的肉制品,可能經非法途徑入境,或者是假冒的。

  出入境檢疫局的工作人員表示,《出入境檢驗檢疫入境貨物檢驗檢疫證明》是證明進口肉經檢驗檢疫合格的唯一證明。消費者在購買進口凍肉或者在酒店食用進口肉品時,如果對肉品的“身份”産生懷疑,應該請商家出示檢驗檢疫證明。

  此外,商品上必須有中文標簽,標簽上有一個批號,這個批號要和檢驗檢疫合格證書上的批號一致。否則,進口肉類沒有經過正規渠道進行檢疫,存在風險。市工商局投訴熱線表示,消費者遇到此類情況,可舉報。

(本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)
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