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麵包行業投資分析

2020-09-08 11:17:42報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

  全球麵包行業市場規模3000+億美元,我國麵包行業持續保持高景氣度,零售額年複合增長率達12%左右,前四大麵包企業市占率為41.6%,以下是麵包行業投資分析。

麵包行業投資分析

  我國麵包行業連續數年保持雙位數增長,增速強於大多行業。麵包行業屬於烘焙行業的子行業。麵包行業分析指出,在我國,烘焙產品品類豐富,包括傳統的中式甜品糕點、西式蛋糕、麵包、餅乾等。2019年麵包市場規模占我國烘焙整體規模的17%。2019年我國麵包銷售量達223萬噸,銷售額達298億元。2011-2019年銷售量年複合增長率為7%,銷售額年複合增長率為12%。

  麵包行業投資分析指出,麵包可以分為短保產品和中保、長保產品。中保、長保產品多為包裝產品,在斱便食用和易於保存的特性下可以銷往各線城市,休閒屬性較強。短保由於保質期短,不易保存,受運轀範圍限制較大,主食屬性較強。中保、長保產品零售額約500億左右,短保產品占據行業的最大部分,約有1000億的龐大規模。

  短中保品牌的市場集中度不斷提升,其中國內短保品牌主要有達利、桃李、好麗友、徐福記、港榮等,其中桃李近年來市占率增長較為迅速。港榮市占率2019年比其他品牌商都高,但市占率一直處於下滑的趨勢。

  行業內前三大麵包企業分別為桃李麵包、達利園和盼盼食品,市場份額分別占比10.5%、4.8%和3.9%,此外,手工作坊占比58.5%,商店自有品牌占比8.8%。

  目前,我國人均烘焙食品消費量近些年呈現逐年升高的趨勢,但仍較其他國家有較大差距。麵包行業投資分析指出,2019年,我國人均烘焙食品消費量為6.6KG/人,為飲食文化接近的香港地區消費量的1/2,日本的1/3。從麵包子品類來看,2019年我國麵包人均消費量為1.5kg/人,約為日本和中國香港的1/5。

  《2020-2025年中國糕點麵包月餅產業運行態勢及投資規劃深度研究報告》預計便利店、電商行業快速發展,麵包行業有望持續受益。電商渠道以及便利店渠道能夠幫助麵包市場快速下沉,提高消費普及度,是麵包行業2020年增長的重要驅動力。同時,我國便利店渠道以及電商渠道恰好處於快速發展期。

  展望2020年,短保麵包更符合未來消費需求。消費者對於食品的總體消費需求是趨於健康化,口感的要求也更高。麵包的需求也不例外。消費者對於新鮮麵包的需求逐年提升,預計2020年年複合增長率將為11.9%,以上便是麵包行業投資分析所有內容了。

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