食品加工行業市場規模

  中國報告大廳網訊，食品加工行業市場2022到2028年複合增長率為5.77%，食品行業整體研發能力不斷提升。我國食品工業在中央及各級政府的高度重視下，在市場需求的快速增長和科技進步的有力推動下，已發展成為門類比較齊全，既能滿足國內市場需求，又具有一定出口競爭能力的產業。以下對食品加工行業市場規模進行解析。

  2017年Q1至2020年Q1，我國食品製造業規模以上工業企業數量持續下降。2020年Q1，受到疫情影響，中國經濟出現嚴重下行，我國食品製造業企業數量已經降至7928家，同比下降3%。截止2021年12月，我國食品行業規模以上企業數量達到8496家。其中，虧損企業數量1574家，虧損面19.96%，虧損面環比降低1.44個百分點。此外，1-12月食品行業虧損總額186.9億元，累計增長50.6%。

  我國食品加工產業從開始起步到不斷發展，除了食品加工廠仍處在半機械半手工狀態之外，全國各地已經陸陸續續地建起了一大批麵粉、大米、食用油加工廠，實現了初步的機械化工業生產;與此同時，食品機械工業也實現了一定程度的發展，初步形成了一個獨立的機械工業門類。現從三大市場來分析食品加工行業市場規模。

  海天味業、金龍魚、伊利股份等百強食品上市企業2020年市值總額為32633.85億元，同比增長106.61%。平均市值由2019年同期的181.55億元增加至326.34億元。百強門檻從上年同期的2.43億元提升至19.49億元。從市值增幅來看，2022年度有87家上市企業市值實現正增長，其中77家上市企業增幅在兩位數以上，良品鋪子、熊貓乳品、金龍魚等在內的24家上市企業均實現倍數增長。

  隨著國家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人們食品安全意識增強，中國食品安全檢測市場快速發展。2016-2021年我國食品安全檢測市場規模穩步增長;數據顯示，2019年我國食品安全檢測產業市場規模達834.9億元，2020年受疫情影響，增速放緩。預計2022年我國食品安全檢測市場規模將達1204億元。

  我國食品製造業經營規模擴大。2019年食品製造業營業收入19074.1億元，同比增長4.2%;利潤總額1670.4億元，同比增長9.1%。2020年，我國食品製造業營業收入19598.8億元，同比增長1.6%。利潤總額1791.4億元，同比增長6.4%。2022年1-6月，我國食品製造業營業收入11513億元，同比增長11.5%。

  當下，中國的食品加工市場權重高，食品加工取決於我們的支出中食品的比重。2022年在居民生活水平不斷提高下，對於食品消費的支出也越來越大。在健康理念的轉變和對食品安全的增加下，給食品加工行業帶來了新的發展契機和挑戰。

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