添加劑行業政策

　　2018年8月末，我國近1300家企業取得添加劑生產許可證。隨著消費者對於食品安全關注度的日益提升，愈加崇尚以自然動植物為原料的天然食品添加劑、復配型食品添加劑相對於單一食品添加劑所具有的優異協同性，具有更大的潛力。以下對添加劑行業政策分析。

　　添加劑行業政策分析，我國食品添加劑市場隨著食品工業的發展而得到了快速發展，但與已開發國家相比，在生產企業的規模、產量、種類和質量等方面仍存在一定的差距。2016年我國食品添加劑產量為1056萬噸，銷售額為1035億元。添加劑行業分析預計2018年產量將達到1170萬噸，銷售額超過1110億元。

　　我國食品添加劑生產企業約1500家，規模以上企業800多家，銷售額超過30億元人民幣的企業約20家(共計600億元，占全行業的50%以上)，行業集中度較高，大企業之間市場爭奪戰將日趨激烈。行業的企業主要分布在廣、浙、江、滬等經濟發達區域，國有企業進一步淡化出該市場，外資企業通過併購等手段進入該市場，市場競爭愈發激烈。現從五大長效機制建設來分析添加劑行業政策。

　　(一)強化監測預警。添加劑行業政策分析，加強食品污染物監測和食源性疾病監測網絡建設，強化非法添加物和食品添加劑監測，及時開展安全評估，做到早發現、早報告、早預警，切實防範系統性風險。各地區、各有關部門在監管中發現新的可疑非法添加物或易濫用的添加劑，要立即通報衛生部。衛生部應及時組織研究更新非法添加物和易濫用食品添加劑「黑名單」，並向社會公布。

　　(二)強化協調聯動。添加劑行業政策分析，各地區、各有關部門要密切協調配合，強化聯合執法，規範信息發布。發現違法制售使用非法添加物和濫用食品添加劑的，要及時將信息通報給相關地區和部門。相關地區和部門接到通報後，應當立即依法採取控制措施，查處違法行為。衛生部要會同有關部門細化完善規範信息通報和建立協調聯動機制的具體措施。

　　(三)強化誠信自律。添加劑行業政策分析，工業和信息化、商務等部門要加強食品生產經營行業管理，推動誠信體系建設，在食品行業開展「講誠信、保質量、樹新風」活動，引導企業樹立安全發展、誠信經營的理念。2011年年底前，各監管部門按系統對所有食品生產經營者建立食品安全信用檔案。食品和食品添加劑等行業組織要切實負起行業自律責任，積極組織企業開展自查自糾和內部監督，加強行業監督和培訓，及時發現行業中存在的問題並報告監管部門，未能及時發現並報告的要通報批評。

　　(四)強化社會監督。添加劑行業政策分析，地方各級政府要建立健全食品安全有獎舉報制度，設立專項獎勵資金，完善工作機制，指定專門部門負責，切實落實對舉報人的獎勵，保護舉報人的合法權益，鼓勵生產經營單位內部人員舉報。要結合本地實際制定食品安全信息員、協防員管理辦法，加強食品安全信息員、協防員隊伍建設。積極支持新聞媒體輿論監督，認真追查媒體披露的問題，及時回應社會關切，公開查處的食品安全案件。同時，要打擊虛假新聞，對造成社會恐慌的假新聞製造者，要嚴肅追究責任。

　　(五)強化科普宣教。添加劑行業政策分析，各地區、各有關部門要通過多種形式，大力宣傳相關法律法規和標準知識、各類違法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴厲懲處的措施，要宣傳至農戶、農業企業、農民專業合作經濟組織、食品生產企業、食品經營單位和餐飲服務單位以及從業人員，做到家喻戶曉、應知盡知。各地要特別針對小作坊、小攤販、小餐飲進行集中宣教培訓，開展案例警示教育，使其了解相關法律法規和政策規定，自覺規範生產經營行為。

　添加劑行業政策分析，隨著消費升級，消費者對消費品質的追求更高，對食品安全和食品質量更加注重，食品添加劑必須滿足消費者的要求，利用天然原料進行生產和開發更多有助於身體保健的食品添加劑產品成為不可逆轉的趨勢。

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