添加劑行業環境

　　我國目前允許使用的添加劑超過2000種，各種添加劑在原料、技術、工藝等方面千差萬別。添加劑具有總體規模大、品種多、生產條件要求高等特點。以下對添加劑行業環境分析。

　　添加劑行業環境分析，食品工業是食品添加劑的下游市場，其發展和變化對食品添加劑會產生直接的影響。添加劑行業分析指出，食品製造業的收入的下滑，對食品添加劑行業的需求有所降低。添加劑行業分析指出，2017年，我國食品添加劑產量較上年有所下降，約為1032萬噸。

　　添加劑行業前景廣闊作為在酸奶(特別是常溫酸奶)、含乳飲料、植物蛋白飲料以及烘焙食品生產過程中重要的配料，公司所在的復配增稠劑和復配增稠乳化劑細分領域也隨著酸奶、含乳飲料和植物蛋白飲料以及烘焙食品市場規模的不斷擴大而得到了快速的發展。現從四大原因來分析添加劑行業環境。

　　1.產品標準不完善

　　添加劑行業環境分析，我國食品添加劑產業歷史短、發展快，標準工作明顯滯後，目前仍有不少食品添加劑無國標和行標。在經濟全球化的市場環境下，標準對行業發展的作用十分重要，標準缺失對行業發展的影響也不言而喻。特別是我國有關部門規定，國家標準、行業標準或衛生部認可的指定標準是申報食品添加劑產品生產許可證的前置條件，沒有標準就意味著企業不能申領生產許可證，《食品安全法》規定食品添加劑行業全面實行生產許可制度，沒有生產許可證生產則屬於違法行為。產品標準和生產許可證已成為食品添加劑行業管理中的死結，不但危及被無證生產企業的生存，更影響行業長足發展和基層執法部門對食品安全的管理。

　　2.許可過渡措施不及時

　　添加劑行業環境分析，自實施《食品安全法》以來，衛生許可證到期的企業不斷增多，不少有資質的老企業「被無證生產」，嚴重影響了企業正常的生產經營。從企業反映的情況來看，沒有標準、領不到生產許可證的食品添加劑產品往往是具有良好市場前景的新產品。且以標準為申領生產許可證的前置條件的規定，等於堵死了新產品開發的道路，對行業發展十分不利。長時間的過渡已使我國新興的食品添加劑行業備受煎熬，業內人士迫切希望今後如再遇到這種「過渡」之類的問題時，有關部門能及時出台科學合理的過渡措施。

　　3.復配食品添加劑管理法規不配套

　　添加劑行業環境分析，復配食品添加劑是食品添加劑行業發展的方向，是幫助眾多中小型食品企業解決應用技術、防止濫用食品添加劑、保障食品安全的有效途徑。西方已開發國家的復配食品添加劑很發達，品種很豐富，食品也很安全，關鍵是管理法規很完善。我國復配食品添加劑要大力發展，先要完善管理法規。

　　4.執法隊伍的專業素質不夠高

　　添加劑行業環境分析，食品添加劑是一個專業性很強的行業，執法人員必須具備相應的專業知識和法規素質。不少部門在實施《食品安全法》前後才開始接觸食品添加劑，從上到下缺乏一支有專業素質的執法隊伍，特別是市縣一級的相關執法部門，更缺少專業人才。在日益強調食品安全監管責任的情況下，不少基層執法人員對照不合理的法規，對非企業責任引發的問題不深入了解原因，而刻意「從嚴」監管。有的基層執法部門甚至胡亂執法，隨意處罰企業，導致食品添加劑企業人人自危。

　　添加劑行業環境分析，就公司所在的細分市場來看，由於復配增稠劑和復配乳化劑主要用於發酵乳(含低溫酸奶、常溫酸奶和發酵豆乳等)和植物蛋白飲料行業，這些行業的企業通常規模較大，要求供應穩定和可靠，同時也更重視供應商對新產品的合作開發能力，供應商准入門檻較高。因此，公司復配食品添加劑面臨的市場競爭相對有序、良性。目前公司的復配食品添加劑業務在行業中得到了國內大、中型乳製品公司的認可，在國內市場，主要是丹尼斯克等跨國公司與本公司競爭。

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