2022年咖啡行業發展趨勢：咖啡消費頻率逐漸增加

  中國報告大廳網訊，中國咖啡距離成熟市場差距較大，2022年我國咖啡消費者的消費頻率逐漸增加。中國相關咖啡企業數量呈現上升趨勢，行業處於一個穩定增長期，行業集中度進一步上升。以下對2022年咖啡行業發展趨勢分析。

  2019-2024年中國咖啡行業競爭格局及投資風險分析報告指出，接近六成的受訪消費者選擇在下午的時間段喝咖啡。有39.3%的受訪消費者月均消費金額區間在50-100元，比去年增長8.8%。隨著人均可支配收入以及消費者對咖啡的喜愛逐漸增加，消費者的價格消費接受度也隨之增加。

  隨著飲用咖啡年限的增長，消費者對咖啡風味特徵具備更高的敏銳度，美式等手沖黑咖飲品因其更能保留咖啡豆原本的風味及更富有層次的口感而受到追捧，滲透率得到明顯提升。未來，黑咖啡或將成為新流行趨勢。現從四大前景來分析2022年咖啡行業發展趨勢。

  1、咖啡產品更加精緻化

  隨著人們對於物質生活需求的提升，在餐飲市場上也是毫不例外的，特別對於咖啡這樣的特色飲品，他們更是希望品嘗到更品質的口感，更特色的製作手法。可以見得，現在很多的主推現磨咖啡的店也都在不斷更新技術，從外國運來進口的咖啡豆，從各個方面提升產品的品質，為的就是滿足人們的品質生活需求。

  2、咖啡產品創新不斷

  創新力是影響一個品牌是否能在市場中競爭存留的關鍵因素之一。這是一個講究創意的年代，任何一個產品都不能失去了創意，咖啡亦是如此。就拿某品牌來說，隕石拿鐵、厚乳拿鐵、芋泥一起等等，它每一個新品都會引起消費者的關注和好評。不僅僅是因為它的口感，更是因為它的創意和造型，所以咖啡要不斷的創新，這樣才能更適應市場的發展。

  3、咖啡店設計多樣化

  咖啡店一直以來都是人們打發時間，休閒生活的好去處，而這樣的人一般追求小資的享受。他們或許更加在意咖啡店的風格和環境，更注重體驗而不只是咖啡的價格。因此，現在很多咖啡館也在走精緻路線，不同風格、不同主題，店面的設計也越來越個性化。

  4、咖啡多場景便捷化

  速溶咖啡已遠遠不能代表咖啡消費了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和純正，知道如何享受咖啡帶來的樂趣。很多上班族對於咖啡的需求是很高的，咖啡多場景便捷化的發展也滿足了他們的訴求。便捷化簡單說，就是想喝咖啡，任何一個你想喝咖啡的地方，都可滿足外賣、自取或堂食。

  中國咖啡市場國內品牌逐漸增長，未來中國必定會成為全球最大的咖啡消費市場。中國咖啡市場連鎖化率不高，資本希望通過溢價搶先進入市場。我國咖啡市場仍然處於增量階段，經濟發展的大背景疊加咖啡品類長生命周期，中國咖啡市場的發展空間廣闊。

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