2022年咖啡行業標準：咖啡政策提高咖啡整體水平

  中國報告大廳網訊，中國咖啡市場空間較大，2022年我國咖啡生產端並未明顯增長。自從新冠疫情以來，停工停產、貨運物流等因素導致全球咖啡供應量趨緊。未來國內的市場潛力巨大，進口咖啡原材料一定會出現波動，如何看準消費者的需求量結合自己採用進口原材料生產的咖啡產品，會不會從中萌發出有生命力的國內咖啡品牌，就要分析咖啡行業政策。以下對2022年咖啡行業標準分析。

  2019-2024年中國咖啡行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告指出，隨著越來越多國人對咖啡的喜愛，我國咖啡消費量也在逐年增長。2020/2021年度中國咖啡消費量為4200千包，同比增加16.7%;預計2021/2022年度中國咖啡消費量也在4200千包左右。

  隨著國內咖啡市場快速發展，資本也正在蜂擁投向咖啡賽道，資本市場一片火熱。近年來我國咖啡文化盛行，咖啡成為了一種時尚，受到年輕人的熱烈追捧。由於生活節奏較快，消費者已將咖啡視為「日常飲品」。現從六大政策來分析2022年咖啡行業標準。 

  一、推廣良種良法，提高種植效益

  開展咖啡種植適宜區劃定工作，進一步推進咖啡產業向適宜區聚集。引進和培育咖啡優良品種，加快推進全省咖啡產區品種改良和更新換代。按照區域適宜化、品種優質化、管理規範化的要求，支持新建或提升改造咖啡種植基地。加大綠色實用技術培訓，大力推廣綠色防控、測土配方精準施肥等提質增效技術和噴滴灌系統、水肥一體化、生產機械化等設施裝備，建設綠色、生態、精品咖啡基地。採取「先證後補」方式，對面積500畝以上，獲得綠色認證、有機認證的咖啡園，省財政分別按照每畝100元、200元的標準給予咖啡園經營主體一次性補助;採取「先建後補」方式，對省級認定的精品咖啡莊園進行更新種植或嫁接改良優良品種500畝以上的，省財政按照每畝1000元的標準給予精品咖啡莊園經營主體一次性補助。鼓勵各地充分利用涉農整合資金、鄉村振興銜接資金等，支持咖啡良種良法推廣。

  二、推行鮮果集中采處，實現優質環保

  支持企業改善提升新型綠色環保加工技術工藝和設備裝備水平，在咖啡主產區新建或改造提升規模化、標準化、環保型的咖啡鮮果集中處理中心，全面提升咖啡生豆質量。採取「先建後補」方式，對新建或改擴建符合綠色環保標準且年處理咖啡鮮果量達2000噸以上的鮮果處理中心，省財政按照鮮果加工設備購置實際投資額15%的標準給予一次性獎補。到2024年，力爭全省咖啡鮮果集中處理覆蓋率達到80%。

  三、大力發展精深加工，延伸產業鏈條

  以昆明市、普洱市、保山市、德宏州為重點，建設咖啡精深加工園區，形成產業集群。鼓勵支持企業加大咖啡精深加工產品技術研發創新，在昆明市、普洱市、保山市、臨滄市、德宏州等產銷重點地區新建或改造提升一批咖啡精深加工生產線，大力開發焙炒咖啡、咖啡濃縮液、冷萃咖啡、充氮咖啡、掛耳咖啡、膠囊咖啡、「三合一」咖啡、果皮茶等多元化終端產品，不斷提升精深加工水平。對年度投資咖啡精深加工生產線達3000萬元以上(包括技術改造、智能生產與數位化應用等)的經營主體，省財政按照加工設備購置實際投資額10%的標準給予一次性獎補。鼓勵各地對企業種植、加工、冷鏈物流等資產性投資給予扶持。到2024年，力爭實現全省咖啡產業加工產值和稅收翻番。

  四、打造雲咖品牌，拓展消費市場

  按照「立足雲南、面向全國、輻射南亞東南亞、服務全球」的思路，支持建設集咖啡體驗、產品展銷、倉儲、物流配送、線上線下交易等為一體的雲南國際咖啡交易中心。將咖啡企業和產品品牌納入「名品名企」評選表彰範圍並按照有關規定給予獎勵。鼓勵支持各地、有關部門、協會、企業形成合力，整合有關咖啡賽事和產銷對接活動，加大宣傳推介力度，不斷擴大影響力和知名度。對咖啡基地面積500畝以上，獲得國內外具有認證資質的機構認定的綠色食品、有機農產品、農產品地理標誌、地理標誌保護產品、地理標誌商標的，省財政給予一次性補貼。到2024年，培育2個知名區域公用品牌、10個知名企業品牌。

  五、建設精品莊園，促進融合發展

  支持建設並認定一批有基地、有加工、有品牌、有市場的精品咖啡莊園，大力開展宣傳推介，根據年度宣傳方案，將相關經費納入省級部門預算。以普洱市、保山市、德宏州、西雙版納州、臨滄市、怒江州為重點，以精品咖啡莊園為依託，加快咖啡保健、咖啡文創、咖啡體驗等項目開發，大力推進以咖啡為主題的農文旅融合發展。到2024年，建設5條咖啡文化精品旅遊線，建設10個以上精品咖啡莊園和30個以上咖啡主題旅遊民宿。

  六、加大金融支持和科技攻關力度

  鼓勵各地因地制宜探索開展咖啡特色保險試點。鼓勵金融機構積極創新金融產品，發揮農業信貸擔保公司作用，加大咖啡產業信貸支持力度。對從事咖啡種植、加工、銷售等領域的經營主體，在雲南省內每年新增貸款符合貼息額度超過1萬元的，由省財政分年度按實際獲得貸款利率的50%給予貼息，貼息利率不高於5%;鼓勵各地通過自有財力等渠道安排貼息資金，貼息比例總和不得超過實際貸款利率。加大咖啡基礎研究和新品種、新技術、新產品研發推廣等投入力度，對申報咖啡精深加工類且符合申報指南和立項規定的省科技計劃項目，在同等條件下予以優先支持。加大咖啡高素質人才培養和職業技能人才隊伍培訓。

  咖啡業務形成良好的市場口碑，2022年政策促進提高咖啡從業人員整體水平。中國咖啡市場在歷經多年沉澱後，已擁有龐大的消費群體和日益堅實的產業基礎。咖啡雖是舶來品，但已成為我國城市溫度的鮮明體現和城市文化的重要載體。

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