咖啡消費者占比持續增長 行業景氣度呈現向好態勢

  中國報告大廳網訊，咖啡的興起與我們的消費觀念有著密不可分的關係，近些年來咖啡館越來越多喝咖啡的消費者也在逐漸增加，目前我國的咖啡行業市場競爭激烈並且消費數量也逐年增長。

  這兩年，我們身邊的咖啡館明顯多了起來，從商圈到社區，從小鎮到農村，都可以見到咖啡館的身影。如今，有事沒事「去咖啡館坐坐」成了很多人休閒社交的一種方式，其中一些獨具特色的主題式咖啡館更是受到消費者的歡迎。

  目前我國的咖啡消費者約為3億人，隨著愛喝咖啡的人越來越多，咖啡行業也成了資本眼中的「好生意」，不少知名企業都在積極跨界布局咖啡賽道。近年來，咖啡行業在中國市場煥發出蓬勃的生命力。咖啡行業市場分析提到截至目前，我國有16.6萬家咖啡相關企業，其中，2022年1-9月新增註冊企業2.2萬餘家，新增註冊企業增速為36.4%。

  根據咖啡行業市場分析數據顯示，中國咖啡消費者最喜愛的是咖啡店在售咖啡，無論是口感還是濃度都要優勝於自己手動沖泡，占比76.4%;占比第二的是速溶咖啡，由於其方便性深受廣大咖啡消費者喜愛;占比第三的為瓶裝咖啡。

  咖啡行業市場分析數據顯示，中國咖啡人均消費數量呈現逐年上漲的態勢，從2013的人均消費3.2杯咖啡上漲至2020年的人均7.9杯咖啡，咖啡消費總杯數也從44億杯上漲至2020年的112億杯。未來隨著國民生活水平的提高，中國咖啡消費量還會上升。

  今年以來，咖啡界的跨界故事層出不窮，先有中國郵政首家郵局咖啡在廈門落地，後有運動品牌製造商李寧跨界推出自家的咖啡品牌，甚至賣鞋的老字號內聯升也開起了咖啡館。為了更加適應本土市場，不少咖啡店推出一些融入中國元素的創意咖啡。8月底，某餐飲品牌推出一款「酸菜咖啡」，這款咖啡不僅含有酸菜汁，而且還會附贈一根酸菜。

  當前我國的咖啡消費越來越多元化，有的追求口味、健康，有的追求快捷，也有的追求新奇體驗，呈現出健康化、品質化、細分化的需求。可以說，我國咖啡行業的未來發展擁有潛在的機遇。

  綜上看來我國消費者對於咖啡的消費支出占比不斷增加，並且咖啡行業也逐漸往多元化的方向發展，市場存在很大的潛力。

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