2022年咖啡行業數據統計

  中國報告大廳網訊，咖啡的消費與我們的消費水平有關，目前我國一二線城市競爭激烈隨著市場規模的不斷擴大。咖啡市場已經逐漸滲透三四線城市，並且把三四次城市作為重要的競爭市場。以下是2022年咖啡行業數據統計。

  目前，一二線城市咖啡市場競爭激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等開始下沉三四線城市，開始推出平價咖啡，吸引潛在消費者。三四線城市成為咖啡企業競爭的重要市場，下沉市場讓品牌有機會打造全新的品牌矩陣。為提高市場份額，咖啡企業應為客群定製新品類，建立與下沉用戶深度連結;拓展新場景，豐富下沉用戶的生活片段。

  咖啡行業數據統計顯示，每天消費咖啡的顧客占比達21.5%，接近六成的受訪消費者會每周購買咖啡;有39.3%的受訪消費者月均消費金額區間在50-100元，比去年增長8.8%;受訪消費者偏好咖啡的低脂肪(56.3%)、解乏解困(55.3%)、促進新陳代謝(54.6%);超過七成的受訪消費者偏好於購買咖啡店在售咖啡。

  受疫情影響，2020年中國咖啡相關企業數量呈負增長，截至2022年5月，中國咖啡相關企業總註冊量超10萬家。2021年開始，中國咖啡相關企業數量呈現上升趨勢，行業處於一個穩定增長期，行業集中度進一步上升。

  咖啡行業數據統計顯示，接近六成的受訪消費者選擇在下午的時間段喝咖啡。有39.3%的受訪消費者月均消費金額區間在50-100元，比去年增長8.8%。隨著人均可支配收入以及消費者對咖啡的喜愛逐漸增加，消費者的價格消費接受度也隨之增加。

  超過七成的受訪消費者偏好於購買咖啡店在售咖啡，其次，購買速溶咖啡粉和瓶裝咖啡飲料的受訪消費者占比分別是49.3%和40.6%。隨著消費者需求不斷提高，不同類型且有特點的咖啡店不斷湧現，年輕群體消費者偏好在網紅咖啡店「打卡」。

  隨著消費者需求多樣化，咖啡企業開始研發新的產品。咖啡行業數據統計顯示2022年，在線上，咖啡液的銷量翻了17倍，售賣咖啡液的商家數量增長20倍，在下沉市場更是獲得了350%的銷售增長。中國咖啡市場正在高速發展，不斷湧現的新企業正在推動產品品類多樣化、品牌本地化和營銷線上線下融合，反映出中國咖啡消費日常化、剛需化的消費新浪潮。

  從咖啡行業的各項數據統計看來，咖啡市場整體呈現增長的態勢不管是相關企業還是咖啡店，以及消費咖啡的消費情況都呈現出上漲的趨勢。

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