華山旅遊集團：景區餐飲成本高造就「天價米飯」

近日，有媒體報導了「華山景區山頂賓館米飯賣15元一碗」的消息。華山旅遊集團有限公司對此事作出說明稱，景區餐飲運營成本費用高是導致物價水平整體偏高的主要因素。那麼，天價米飯成本究竟高在哪兒呢?

人工背負原材料上山和垃圾下山，山下向山頂輸水、輸電，節假日員工工資高於平時水平，眾多因素導致了山上商品的成本較高，物價水平自然也偏高。成本高的理由看似很好解釋了「天價米飯」的問題，但其實遠遠不夠。

充分的市場競爭之下，只有當企業從價格的變化中看到機會時，才會組織生產，從而產生「成本」。自古華山一條路，徒步上山至少得要4到6小時，剛需決定了企業可以不顧旅客的感受和抱怨。此外，米飯成本高不能孤立拿來說事兒。

中國旅遊景區行業競爭格局分析報告顯示，現在的華山旅遊運營，是集團運營，相關的收入包括了門票、索道、旅遊專線客運、酒店、零售等。如果運營的思維里還有一丁點兒整體觀，就不該每個環節都追求暴利。

景區的「天價」消費，並不是華山旅遊獨有;成本高的說辭，也並不是第一次出現。成本究竟高在哪兒呢?相關部門把景區當成了搖錢樹，不合理的管理推高了成本，牟利的衝動只想讓成本更高……在自然資源旅遊的稀缺性面前，如果不對成本嚴格審計，不向公眾公布結果，「成本高」的說辭就不會斷絕。

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