2016年我國冷飲產業布局趨勢分析

　　據我國冷飲產業布局分析，在冰城哈爾濱，即使是隆冬時節，位於中央大街的馬迭爾門店前也排著蜿蜒長隊，人們只為品嘗一根馬迭爾冰棍，「馬迭爾」已經成為冰城的一個文化符號。現對2016年我國冷飲產業布局趨勢分析。而隨著2014年馬迭爾南下進京開設直營店，這個中華老字號正走出一隅，布局全國高端冷飲市場。

　　2014年，馬迭爾布局北京市場，在前門大街、世貿天階、西單等知名商圈開設冰棍專賣店，以其純正品質和名氣吸引了京城消費者的目光。日前在京舉辦的馬迭爾冰棍異域風情系列產品發布會上，北京馬迭爾食品有限公司董事長李永清說，2014年，馬迭爾在京開設了20餘家直營店，在京總投資額突破億元。目前，北京單店單日銷售額最高達16萬元。

　　我國冷飲市場近年來持續增長，冷飲企業不斷發力，加快市場布局。李永清表示，由於消費水平的提升和產業升級轉型，低端冷飲產品市場日益受到擠壓，中高端產品成為大眾消費主流。馬迭爾是自主品牌，定位高端市場，正在加快全國市場的擴張。2015年將以黑吉遼、京津冀市場為主，逐步開發華北、華東等市場，與洋品牌展開競爭。

　　2016-2021年冷飲行業深度分析及「十三五」發展規劃指導報告顯示，馬迭爾品牌由法籍猶太人約瑟·開斯普於1906年在哈爾濱創建，其名稱「馬迭爾」一直沿用未改，意為「摩登的、時髦的」。經過百年發展，馬迭爾已成為集冷飲、旅遊賓館服務業、冰雪旅遊業、食品加工業等產業為一體的綜合性旅遊服務業集團。