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月餅行業分析

2021-02-25 15:17:42報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

  月餅象徵著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友,2020年定製月餅的價格和利潤率稍高一點,同比增長1.92%,以下是月餅行業分析。

月餅行業分析

  國民對傳統節日重視程度加深,中秋節月餅銷售規模呈現穩步上升的趨勢。2015年月餅銷售僅131.8億元,2019年中國月餅銷售達13.8億個,銷售額規模196.7億元。

  月餅行業分析指出,2020年受疫情影響,不少企業效益變差,取消或壓縮中秋公司福利,整體上可能將導致月餅市場的銷量萎縮。


  2010年月餅相關企業註冊量不足1500家,2017年突破3000家,2019年新註冊量為2873家,與2018年幾乎持平。受疫情影響,2020年前8個月,我國月餅相關企業的註冊量是1692家,同比下降了19.1%。

  相關的在業、存續企業共計2.4萬家,主要集中在廣東、河南、廣西等地。其中,廣東月餅相關企業數量最多達3035家,河南、廣西排名第二和第三,月餅相關企業分別為2310家、2301家。山東、山西、內蒙古、安徽、陝西、湖南月餅相關企業數量超1000家。

  過度包裝飽受詬病,月餅過度包裝造成了巨大資源浪費,產生大量垃圾。在今年「厲行節約、反對浪費」的大環境下,月餅企業開展「瘦身」運動,包裝風格彰顯「輕裝」。消費者注重實際,不再盲目攀比,不再進行面子消費,月餅消費回歸理性消費觀念,月餅包裝將趨於簡約化。

  行業經過一段時間的適應和調整,淘汰了部分落後產能,品牌集中度越來越高,月餅產品已經基本回歸傳統食品和文化的自然屬性,中秋市場也已步入穩定發展的態勢。

  月餅行業分析指出,2020年中秋恰逢國慶假期,兩節同慶,節日氛圍濃郁,這有利於後期零售市場;網際網路銷售會有較大幅度的提升,並成為行業重要的銷售模式之一。

  同時,在國家加強食品安全管理的政策方針指導下,各級政府職能部門持續加大對食品安全的監管力度,相關食品安全法規和標準逐步完善,使得月餅生產企業質量安全與誠信意識空前提高。尤其是知名品牌和行業骨幹企業,均以保證產品質量安全為第一要務,管理體系進一步完善,而且投入了大量的人力和物力,以確保質量安全不出問題。

  總體看,預計2021年月餅市場將呈現平穩有序、健康營養、品種多樣、口味豐富的發展態勢,預計行業整體銷量和銷售額應有5-10%的增長幅度,以上便是月餅行業分析所有內容了。

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