月餅行業分析

　　月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友，2020年定製月餅的價格和利潤率稍高一點，同比增長1.92%，以下是月餅行業分析。

　　國民對傳統節日重視程度加深，中秋節月餅銷售規模呈現穩步上升的趨勢。2015年月餅銷售僅131.8億元，2019年中國月餅銷售達13.8億個，銷售額規模196.7億元。

　　月餅行業分析指出，2020年受疫情影響，不少企業效益變差，取消或壓縮中秋公司福利，整體上可能將導致月餅市場的銷量萎縮。

　　2010年月餅相關企業註冊量不足1500家，2017年突破3000家，2019年新註冊量為2873家，與2018年幾乎持平。受疫情影響，2020年前8個月，我國月餅相關企業的註冊量是1692家，同比下降了19.1%。

　　相關的在業、存續企業共計2.4萬家，主要集中在廣東、河南、廣西等地。其中，廣東月餅相關企業數量最多達3035家，河南、廣西排名第二和第三，月餅相關企業分別為2310家、2301家。山東、山西、內蒙古、安徽、陝西、湖南月餅相關企業數量超1000家。

　　過度包裝飽受詬病，月餅過度包裝造成了巨大資源浪費，產生大量垃圾。在今年「厲行節約、反對浪費」的大環境下，月餅企業開展「瘦身」運動，包裝風格彰顯「輕裝」。消費者注重實際，不再盲目攀比，不再進行面子消費，月餅消費回歸理性消費觀念，月餅包裝將趨於簡約化。

　　行業經過一段時間的適應和調整，淘汰了部分落後產能，品牌集中度越來越高，月餅產品已經基本回歸傳統食品和文化的自然屬性，中秋市場也已步入穩定發展的態勢。

　　月餅行業分析指出，2020年中秋恰逢國慶假期，兩節同慶，節日氛圍濃郁，這有利於後期零售市場;網際網路銷售會有較大幅度的提升，並成為行業重要的銷售模式之一。

　　同時，在國家加強食品安全管理的政策方針指導下，各級政府職能部門持續加大對食品安全的監管力度，相關食品安全法規和標準逐步完善，使得月餅生產企業質量安全與誠信意識空前提高。尤其是知名品牌和行業骨幹企業，均以保證產品質量安全為第一要務，管理體系進一步完善，而且投入了大量的人力和物力，以確保質量安全不出問題。

　　總體看，預計2021年月餅市場將呈現平穩有序、健康營養、品種多樣、口味豐富的發展態勢，預計行業整體銷量和銷售額應有5-10%的增長幅度，以上便是月餅行業分析所有內容了。

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