2024年月餅行業現狀分析：我國月餅產量達到43.7萬噸

  中國報告大廳網訊，月餅由圓形的麵皮包裹著各種甜或鹹的餡料，如蓮蓉、豆沙、五仁等。月餅外形美觀，寓意團圓和幸福，常被用作家庭聚會或贈送親友的禮品，以下是2024年月餅行業現狀分析。

  月餅行業現狀

  《2024-2029年中國月餅行業競爭格局及投資規劃深度研究分析報告》指出，祭月在中國是一種十分古老的習俗，月餅是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋節的時節食品，中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗。

  數據顯示，2015-2023年，我國月餅產量增長率達到33.2%，銷售額增長了84.9%。2021年我國月餅產量達到38萬噸，銷售額為205.2億元。2022年月餅產量達到39.8萬噸，銷售額為218.1億元。到2023年，月餅產量達到43.7萬噸，銷售額為243.8億元。

  從品牌來看，全國月餅品牌上萬個，市場上的主流老字號品牌有:美心、北京稻香村、元朗榮華、廣州酒家、蓮香樓、杏花樓、Huamei/華美、蘇州稻香村、GANSO/元祖、中之傑等。同時在A股月餅上市公司包括廣州酒家、元祖股份、桃李麵包、麥趣爾、全聚德等。

  從產業鏈來看，上游涉及月餅皮原料（麵粉、糖、雞蛋、牛奶等）、月餅餡料原料（蛋黃、蓮蓉、豆沙、乾果等）以及月餅包裝材料（紙盒、鐵盒等）等原材料的供應；中游為月餅生產包裝環節，成品主要以月餅禮盒、散裝月餅的方式進行售賣；下游的銷售渠道包括但不限於商超、便利店、專賣店以及電商平台。

  目前，我國有六成的消費者在中秋節有送禮需求，其中有超八成的消費者表示會購買禮盒裝月餅，在居民消費升級、送禮需求加大等因素的影響下，2023年的月餅禮盒行業市場規模已增至188.7億元。此外，政策引導下的月餅禮盒包裝將更注重簡約實用與個性設計，不追求過度包裝。

  月餅行業前景

  月餅主要在中秋節期間銷售，這是中國傳統節日的重要食品，因此中秋節前後的市場需求依然強勁。月餅行業現狀分析指出，月餅作為節日禮品在家庭聚會和商務活動中廣泛使用。

  消費者越來越注重健康和營養，市場上出現了低糖、低脂、無糖等健康版月餅，以滿足健康飲食的需求。傳統的豆沙、蓮蓉月餅之外，新型口味如抹茶、巧克力、冰淇淋等逐漸受到歡迎，吸引了年輕消費者。

  一些知名品牌如廣州酒家、鳳凰、華美等在市場中占據主導地位，新興品牌則通過差異化產品和創新策略爭奪市場份額。隨著電商平台的崛起，線上銷售渠道逐漸成為重要的銷售途徑，特別是對年輕消費者群體。

  生產工藝的改進和技術創新可以提升生產效率和產品質量，例如使用先進的生產設備和自動化技術。隨著環保意識的提升，採用環保包裝和可持續生產方式可以吸引環保意識強的消費者。

  總的來說，月餅行業在未來有著廣闊的發展前景，但也需要應對市場競爭和消費趨勢的變化。品牌和企業需要不斷創新，以滿足消費者的需求，提升市場競爭力。

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