液態奶行業產量持續上升 消費市場會進一步擴大

  中國報告大廳網訊，近幾年，在我國人均消費水平的增長下，液態奶行業市場規模逐年擴大，產量也將進一步增長。

  牛奶具有豐富的營養元素，能夠為人體提供多種蛋白和活性肽，補充人體鈣質，提高骨密度，適合大多數人群在各年齡段飲用，其營養價值在世界範圍內受到了廣泛的認同和重視。

  液態奶按照儲藏溫度可分為常溫奶和低溫奶，而常溫奶又包括常溫白奶(UHT奶)、常溫酸奶和常溫乳飲料，低溫奶又由巴氏奶、低溫酸奶、低溫乳飲料組成。

  液態奶行業產量持續上升

  數據顯示，2021年我國液態奶產量2505.59萬噸，其中12月份產量216.4萬噸，同比增加7.4%。液態奶產量100萬噸以上的有10個省份，其中內蒙古、山東、湖北產量下降，10省份產量合計1737.0萬噸，同比增長4.9%，占全國總產量的69.3%。河北產量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國總產量的14.3%。

  從進口量來看，2021年我國液態奶出口數量為2.81萬噸，同比下降6.1%;液態奶進口數量為129.6萬噸，同比增長20.9%。

  從乳製品行業產量來看，目前液態奶占比超過90%以上。2021年我國乳製品行業產量達到3031.7萬噸，同比增長9.0%。其中液態奶產量為2843.0萬噸，占比93.8%;干乳製品產量為188.7萬噸，奶粉產量為97.9萬噸。

  從企業盈利來看，伊利集團是我國規模最大的乳製品企業，位居全球乳業五強。2021年業績報告顯示，伊利實現營業總收入同比增長15.23%，淨利潤同比增長31.82%，2021年淨利潤已超2020年。

  未來液態奶市場展望分析

  隨著規模化養殖的提升和先進技術的引進，我國奶牛養殖場標準化、規模化、組織化水平不斷提高，現代化的產業技術和裝備得到迅速推廣。

  《全國奶業發展規劃》政策首次明確奶業發展的戰略定位，指出奶業是一、二、三產業協調發展的戰略產業。此後，國家也相繼出台了《關於進一步促進奶業振興的若干意見》、《奶業品牌提升實施方案》等政策。

  未來5年我國對液態奶需求量年均增長率是2.5%-3%，液態奶產量增長率可以達到2%。推測我國2023年乳製品的總供給量(折合原奶)可以達到5300萬噸。

  綜合來看，現在的消費者基本每人每天都要喝一瓶液態奶，預計2022年我國液態奶產業將突破2600萬噸。

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